淄博烧烤城地址在哪里（一览）

淄博烧烤城地址在哪里?近期淄博烧烤持续走红，济南甚至开通至淄博的烧烤专列。来淄博到底去哪些地方吃烧烤呢?下面小编给大家带来淄博烧烤城地址在哪里，希望大家能够喜欢。

淄博烧烤城地址在哪里

淄博烧烤城地址在山东省淄博市张店区泰美路11号。

淄博烧烤是淄博饮食文化的重要组成部分，淄博烧烤保留有独立小炉纯炭有烟烧烤。淄博还将成立烧烤协会，发布烧烤地图，举办烧烤节庆活动。拟于五一前后举办淄博烧烤节，集中展示烧烤名店、特色品种，辅以演出、啤酒展销等多种方式，为市民提供优质烧烤产品。

拟定3月-11月为“淄博烧烤季”，打通“吃住行游购娱”各要素环节，推出一批“淄博烧烤+”特色文旅主题产品。“淄博烧烤”已经成为淄博的新名片，淄博成为一座更具烟火气息的夜经济之城，一座独具魅力的鲁菜名城。

山东烧烤最具特色的三大门派

山东烧烤最具特色的三大门派，一般被认为是淄博、济南和青岛。

山东烧烤全省遍布，但今天有信心自称YYDS、天下第一的，好像只有淄博—倒不是淄博人好吹，而是淄博烧烤确有过人之处。淄博在山东，地不算最广，人不算最多，但位于全省中心，地接六市，食材食俗，都能取四方所长。

一是因为无所不烤，另一个原因是，正宗的淄博烧烤，每桌必有一个小炉，上桌的肉串已经烤到半熟，火候由食客自己掌握。但口味，到底把握在店家手里，这也是不同烧烤店优劣高低的最大区别：腌料。腌料是淄博烧烤的第一特色，是它有别于其它地方烧烤的最显著特点，更是淄博人心系故乡，目空一切外地烧烤的底气所在。

淄博的其他美食

豆腐箱是山东淄博的一道传统名菜，它主要是用油炸好的豆腐块。在豆腐块中填充馅料，然后入锅蒸制而成，现在你可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。

博山酥锅也叫酥鱼锅，是山东省淄博市博山区的一道特色名吃，人称博山三味之一，它也是老博山人过年必不可少的一道菜，有人把它形象地比喻成是一个大砂锅罐头。它主要是用带皮五花肉、海带、白菜、莲藕、浆豆腐等食材层层摆放在砂锅内，用小火慢慢的酥六七个小时做出来的，做好的酥锅香气浓郁，鲜甜酥烂，荤素营养搭配均衡。

淄博烧烤的特色

1、小火炉

小火炉烧烤，就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤，这种烧烤又叫“活烧烤”。一般城市吃烧烤，都是将烤串烤好了端上桌，也就是既食烧烤。正宗的淄博烧烤，每桌必有一个小火炉，上桌的肉串已经烤到半熟，火候由食客自己掌握。

2、材与料

各地的烧烤食材都差不太多，但烧烤的口味，却是把握在店家手里的“揽客秘技”，这就是不同烧烤店优劣高低的最大区别是腌料。腌料是淄博烧烤的特色，家家腌料秘方不同，但水准是一致的高。有了味道的保证，剩下的火候，就交给客人们在小火炉上自由发挥了。

带皮五花肉是淄博人烧烤必点之一，肥瘦相间的五花均匀的裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。肥肉部分带一点焦脆，但还保持着肥肉的油脂和汁水，加上瘦肉的嚼劲，口感层次丰富，别提多香了。