食品安全问题论文1

　　摘要：民以食为天，食品安全问题是一直特别关注的问题。**来，食品安全问题较为突出，要求****和人员必须要加强对食品安全问题产生的原因进行具体的分析，并根据原因采取有效的措施。以下本文就食品安全问题现状以及食品安全问题产生的原因进行简要分析，然后就应该如何应对食品安全问题提出若干意见。

　　关键词：食品安全问题；原因；对策

　　1引言

　　**来，随着我国社会经济的快速发展以及食品加工技术的进步，食品安全问题也开始突出，给人们的正常生活和身体健康发展带来了严重的不良影响[1]。产生食品安全问题的原因是多种多样的，要加强对食品安全问题的应对还需要有关人员及部门能够有针对性地进行应对。以下本文就食品安全问题产生的原因及对策进行探析。

　　2食品安全问题现状

　　从当前我国食品安全问题的现状来看：首先，目前我国食品安全水*已经有所提高，*和民众对于食品安全问题的重视程度也在不断加深，****根据当前的食品安全问题已经制定了相应的食品安全标准，进一步加强了对餐桌食品安全问题的**和管理。从数据来看，2002年我国食品质量合格率仅仅只有89%，但是截止前年，我国食品质量抽检合格率已经达到了百分之九十七，可以说明食品质量得到了**的提高[2]。此外，因为食品安全问题而出现的食物中毒现象已经有所好转，食品中毒人数也出现了锐减，这也说明食品的安全性已经得到了有效的**；其次，食品安全问题依然存在，对人们的身体健康造成了一定的威胁。目前我国出现的食品安全问题主要表现在食品安全事件依然存在，以及企业在食品安全保障过程中出现的技术问题和安全意识问题不足。

　　3食品安全问题产生的原因分析

　　3.1消费者对食品安全的认识程度不足

　　虽然**来人们已经逐渐认识到食品安全的重要性，在消费过程中也会更加重视食品的安全问题，但是就具体来看，消费者对食品安全的知识依然缺乏，认识程度依然不足，导致消费者并不知道应该如何区分食品是否安全[3]。大部分消费者在购买食品时不会特意查看食品的生产日期和生产食品的原材料，也不会重视食品的营养问题，而是受广告促销影响来进行食品的购买。这种现象很容易引发新的食品安全问题，影响消费者的饮食健康和安全。

　　3.2部分企业诚信缺失

　　从食品安全问题的根源来看，食品生产相关企业在职业道德上以及诚信方面的缺失是重要原因。食品企业在生产和加工过程中，为了获取高额的经济利润，大量生产廉价食品，并在其中添加各种化学物质和有毒物质，对人体的伤害极大，因此容易引发规模不一的食品中毒事件，引起社会的恐慌。

　　3.3*的监管力度不足

　　企业的生产目的是获取高额的经济盈利，因此，要避免出現食品安全问题必须要求*能够加强对食品安全问题的监管，并提高食品安全监管的水*。但是从当前我国食品监管的实际情况来看，我国在食品监管方面还存在较多的不足：首先，目前我国食品监管的体制还存在较多不足。尤其在**上，过去存在多头管理的缺陷[4]。多头管理会导致食品管理的权限较为分散，导致各个部门无法看清自己的管理职责，最后出现各部门和人员管理职责不够清晰、管理力度不足以及管理效率下降的问题。2015年以来，部分市县组建了“多合一”的市场*，这虽然有利于整合行政执法力量，精简机构，减少多头管理的缺陷。但是却弱化了食品安全监管职能，一是因为专业执法人员会分散到其他部门，二是由于政出多门，基层执法人员疲于应付，食品安全日常监管工作难以有效开展；其次，就目前我国在食品安全监管中的法制建设来看，我国目前设立的食品安全相关法律法规仍然存在较多漏洞，因此给了不法企业和个人以可乘之机，严重影响了食品安全监管的效果。

　　3.4食品生产技术有待提高

　　从企业生产的角度来看，企业在诚信和道德方面的缺失是导致出现大量食品安全问题的重要原因，但食品生产技术水*降低也是出现食品安全问题的主要原因之一。生产者的生产水*不高会直接引发食品安全问题。第一，生产者在生产过程中如果对工程**和监管不够严格，那么就会引发各种食品生产污染现象的出现，从而导致出现严重的食品安全问题。如我们经常说的微生物性污染、化学性污染等，就是生产过程中因为技术水*的限制而出现的污染问题。食品生产过程中，企业会对食品进行原材料的收集、加工和运输处理，生产时间过长会导致食品腐烂变质，继而出现各种病菌和毒菌，从而引发人体的各种疾病。化学性污染也是如此，食品生产过程中出现的化学物品残留对人体会造成直接的伤害；第二，生产技术和设备的限制也会产生食品安全问题。受本企业的经济能力影响，部分企业在生产技术和设备方面会存在一定的问题，从而导致包装技术不合理、冷藏措施不到位等，造成食品安全问题。

　　4解决食品安全问题的对策

　　4.1加强食品安全问题的宣传和推广

　　从消费者角度来看，要加强对食品安全问题的应对需要*****及社会**加大对食品安全问题的宣传和推广，重点在于指导消费者应该如何进行食品的筛选，以及**市场上的有害食品。只有这样，消费者才能够在食品消费过程中掌握方向和方法，避免受广告商和促销活动的影响，因小失大，形成严重的食品安全事件。

　　4.2提高企业的社会责任感

　　企业的社会责任感缺失和不足是导致出现安全问题的重要原因，因此要保证食品的安全性必须要从企业自身问题着手，强化企业**者和工作人员的社会责任感，规范企业各个环节的生产行为，提高食品的生产和加工安全性。当然，在此过程中，企业也必须要重视食品生产过程中各个环节的科学性和合理性，避免生产过程中因为技术操作不当以及设备落后等原因出现食品安全问题，影响食品的安全性和本企业的社会形象，推动企业的长远发展。

　　4.3完善相关的法律法规

　　法制建设是解决食品安全问题的重要**之一，要求*能够加强对食品安全问题的法律监管，加大法律监管力度：首先，要求*能够完善技术性法规，即对食品安全技术检测进行明确的法律规定，制定更加严格的食品质量检测技术标准会让市场准入机制，從市场源头加强对食品安全问题的**；其次，要求能够健全食品安全的地方性法规。各个地区在食品监管方面会出现不同的情况，要求*能够根据各地的特殊实情制定相应的地方性法规，确保地方食品安全监管效果；最后，要求加强国际食品安全问题法律体系建设。与国际接轨的食品安全法律法规建设具有一定的特殊性，因此也需要特殊对待。

　　4.4建立健全食品安全管理体系

　　要加强对食品安全问题的应对还要求*能够建立健全的食品安全管理体系，进一步保证食品安全。首先要求建立“**、权威、高效”的食品药品监管体制，明确监管目标和监管职责，实现食品安全监管全覆盖、无缝隙。要求*能够建立健全奖励和惩处**，使各部门和人员在自己的工作范围内能够加大食品安全监管力度，保证食品监管的效率；另一方面，要求能够加强对市场准入机制和召回**的重视，不仅要保证食品进入市场前的质量问题，还要求保证能够顺利回收出现问题的食品，禁止问题食品进一步在市场中流通，影响人们的身体健康。

　　5结语

　　综上所述，食品安全问题关系到人们的身体健康和生活质量，是我国发展过程中非常重视的问题。食品安全问题的出现与多方面因素相关，包括消费者对食品安全问题的认识程度不足、企业的道德素养有待提高以及*的监管力度不足等，因此要求*能够从这些方面着手，加大对食品安全的监管，保证食品的安全性和质量，推动社会的健康、有序发展。

食品安全问题论文2

　　摘要：我国的食品供应体系主要是围绕解决食品供给量问题而建立起来的，对于生产原料、生产环境、加工、包装、贮存运输及销售等环节的质量安全管理，都存在严重的不适应性，因此，由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的和仍然对我国食品安全构成了明显的威胁。

　　关键词：食品安全 食品质量管理

　　食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒的产业，同时食品也是一种对人类健康有着密切关系的特殊有形产品。其具有独特的特殊性和重要性。我国有近13亿人口，应当成为食品工业的大国与强国，发展食品工业是我国经济发展的一大策略。同志在2002年8月召开的*国际食品发展战略研讨会上指出，目前总体发展水*还比较低，率不高，产品结构不合理，生产技术水*有待继续提高，我国还应建立健全的食品工业质量安全**检测体系，确保食品安全。

　　1 认识食品质量管理

　　食品安全指的是对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者受害的一种担保，则指为确保食品安全性和适合性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施[2]。那么，引发食品安全问题通常有两个方面的原因：一个是食品自身因素（如毒蕈），一个是人为因素。后者为引发食品安全问题的主要因素。而食品质量管理就是为保证和提高食品生产的产品质量或工程质量所进行的**，计划，**，协调，**，检查，处理及信息反馈等各项活动总称，它是食品工业企业管理的中心环节[3]。加强质量管理是全面提高生产及产品质量的前提，要保证高质量的生产和产品，食品质量管理是一种被广泛认可的科学有效的管理方法，它具有全面性、系统性、长期性和科学性的特点。

　　2 食品安全的重要性

　　食品质量安全关系到人民群众的身体健康，生命安全及社会经济。但我国的食品供应体系主要是围绕解决食品供给量问题而建立起来的，对于食品质量安全的关注程度不够。我国食品行业在原料供给、生产环境、加工、包装、贮存运输及销售等环节的质量安全管理，都存在严重的不适应性。同世界其他国家一样，目前，由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的和是对我国食品质量安全构成的最明显威助。特别是**来，一些企业无视国家法律，惟利是图，在食品生产加工中不按标准生产，偷工减料，掺杂使假，以假充真，滥用添加剂，以非食品原料、发霉变质原料加工食品，致使重大食品质量屡有发生。如山西溯洲毒酒事件，、*事件、禽流感事件等等，直接危害了人民群众健康安全，严重打击了广大消费者的消费心理。人们对食品谈之色变，食品质量安全问题构成了社会反映强烈的热点。因此，食品质量安全涉及千家万户，是老百姓生存最基本的要求，食品质量安全没有保证，人民群众的身体健康和生命安全就没有保证，**社会也就无从谈起。

　　3 的构建

　　食品良好操作规范（GMP），危害分析关键点（HA*）系统和系列都是行之有效的与质量**的保证**和保证体系。食品良好操作规范（GMP）是食品企业自主性质量保证**，是构筑HA*系统和系列的基础，HA*系统是再严格执行GMP的基础上通过危害风险分析，在关键点实行严格**，从而避免生物的化学和物理的危害因素对食品的污染。系列是更高一级的管理阶段，包含了GMP和HA*的主要内容，体现了系统性和法规性已成为国际通用的标准和进入欧美市场的通行证。这些保证**和体系已被时间证明对确保食品卫生与安全是行之有效的。但“放之四海而皆准”的注意往往是一些普通原则，必然缺乏针对性，在执行过程中需要较长时间的磨合。GMP，HA*，ISO9000标准三者在内容上重复之处颇多，因此学术界认为应推行一种针对性强，易于操作的规范**。

　　4 食品质量管理的意义和作用

　　4.1 搞好食品质量管理有助于保障消费者身体健康 食品生产，流通环节比较多，如不注意加强质量管理，保证食品卫生的要求，很容易造成食品污染，从而危害消费者身体健康，甚至造成生命危险。搞好食品质量管理，可以预防、减少和的发生，有助于保障消费者身体健康。

　　4.2 搞好食品质量管理是提高食品工业产品竞争力的重要** 食品工业产品能否占有市场，具有较强的竞争力，基本上取决于产品的质量状况。

　　4.3 搞好食品质量管理有助于提高食品企业的经济效益 搞好食品质量管理，有助于减少生产过程中的废品损失和浪费，减少原材料，动力和工时的消耗，降低产品的成本从而提高劳动生产率，用比较少的消耗生产出更多更好的食品尽快占有市场，易于销售，从而缩短库存时间，加速****，同时，不断提高食品生产企业的经济效益。

　　4.4 食品质量管理与国际贸易的相关性 加强食品质量管理有助于企业按国际通用标准生产出高质量的产品。海关等部门依照我国的法规对进出口食品质量和安全进行严格管理，对保护我国人民的健康是必不可少的。在进入WTO以后，我国的对外贸易经常面对如何对待进口对象国的贸易技术堡垒。我们一方面要加强品质质量管理，提高出口食品质量，促进食品出口：另一方面我们也要提高检测检验水*，提供有利的质量保证，推动食品的出口。

　　5 食品质量管理的发展趋势及措施

　　我国现在还存在将食品卫生管理代替食品质量管理的趋势，食品质量管理工作至今没有得到重视。这主要体现在：第一，加强食品安全工作，加快食品立法和**建设工作，完善管理机构设置，是提升我国农业产业竞争力的重要举措。尽快组建食品质量卫生安全认证机构，积极开展“安全食品”、“绿色批发市场”、“绿色零售市场”和“绿色生产线”的认证工作。在食品安全立法上需要进一步完善法律体系的建设，加强法律的可操作性，使食品安全工作有强有力的法律**[4]。第二，积极引入先进管理**和方法，加强认证体系建设，加强食品安全管理体系建设。第三，加强信息服务体系建设。管理部门应建立和完善覆盖面宽、时效性强的食品供求、交易、价格等信息的收集、整理、发布**和监测抽检预警网络系统，搞好食品供求、卫生质量预测、预报和预警工作。第四，加强食品安全设施体系建设。第五，食品安全是一个系统工程，需要社会各方面的共同努力。我们需要加强对食品安全工作的重视程度，加快食品安全的宣传工作，让全社会、企业、公民都认识到食品安全的必要性和迫切性，共同推进我国食品安全工作的开展。

　　6 总结

　　综上所述，加强食品质量管理作用具有重大的意义，作为食品企业的管理人员，技术人员和工作人员，都应懂得食品质量管理的基础知识，应从整体上把握质量管理的共性，以指导更好的学习和应用先进科学的质量管理方法，全面提高企业的质量管理水*。保证产品的质量不仅是企业参与市场竟争的利器，也是对广大消费者认真负责的重要表现，有助于提高企业形象，树立良好的品牌。

　　参考文献：

　　[1]陈宗道.食品质量管理[M].**：*农业大学出版社，2003：5-6

　　[2]**兰，王成涛.发酵食品安全生产与品质**[M].**：化学工业出版社，2005：4

　　[3]冯叙桥，赵静.食品质量管理学[M].**：*轻工业出版社，1995：56

　　[4]罗纳晚.加强食品质量安全监管构建******社会[R].湖南省质量技术**局调研报告，2006

　　[5]江汉湖主编.食品安全性与质量**[M].**：*轻工业出版社，2002：1

食品安全问题论文3

　　论文关键词 转基因食品；安全性；预防

　　论文摘要 对转基因食品的安全性进行了讨论，阐述了其对人类的直接影响和对生态系统的影响，并提出对转基因风险的预防措施。

　　随着经济的发展、生活水*的提高，人们越来越关注食品安全。但是，转基因食品领域的安全性没有引起足够的重视。我国转基因作物的种植面积居世界第4位，排在**、阿根廷、***之后，虽然我国已制定了《农业转基因生物安全管理条例》、《农业转基因进口安全管理办法》等相关规定，但处于转型时期的*经常有法律法规较为先进而执行不力的现象，更何况在这方面的**还做得远远不够。转基因食品的安全问题有其特殊性，因为它较少引起急性中毒而带来轰动效应，而消费者处于弱势地位，局限于知识、财力、时间，不可能深入探讨这个问题，只能依靠现行漏洞百出的食品安全保障体系，捉襟见肘地应对出现的情况与问题。前些年关于转基因水稻的那场讨论，已暴露出某些学者和**已成为****的代言人。因此，加强转基因食品的安全性研究和**，切实保障消费者的***和选择权是亟待解决的问题。

　　1对人类的直接影响

　　转基因食物对人类本身将带来一系列直接或潜在的安全影响。

　　1.1没有经过长期的安全性研究

　　转基因食物从1993年出现到现在仅10多年，改变了人类食品的自然属性，未经过长期的安全性试验，没有人知道转基因食品是安全的。我们知道许多认为安全的药物可能数年后才显示出隐患，食物的效应应更为长期。

　　1.2减少食物的营养价值或降低食物中重要成分

　　转基因食物的主要动机是满足某种商品价值，如更高的产量、更好看的外表，而食物的某种成分的改变并没有引起人们的注意。如**有报道，在具有抗除草剂基因的大豆中，异黄酮类激素等防癌成分减少了。

　　1.3引起人类过敏反应

　　转基因技术会在生物中产生不能预见的变态反应源。如把巴西胡桃的基因移植到黄豆上去，结果却使一些对胡桃过敏的人在吃黄豆时产生过敏反应。

　　1.4产生对人类不利的毒素副产品

　　转基因作物产生不可预见的生物突变，使原来的毒素水*提高，产生新的毒素或副产品。1999年Losey等试验发现，在一种植物马利筋叶片上撒有转基因Bt玉米花粉后，普罗克西普斑蝶食用叶片减少，长得慢，4d的幼虫的**率变为44%，而对照组（饲喂不撒Bt玉米花粉的叶片）**率为0%。转基因作物产生的杀虫剂毒素可由根部渗入周围，但尚不清楚会产生何种影响。

　　1.5产生抗菌素耐药性细菌

　　基因技术采用耐抗菌素（如抗卡那霉素、链霉素等）基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物有机体，突变的基因如跨越种群和转移至细菌，其结果可能会导致新的疾病；如出现无法治疗并广泛传播的、对生物造成严重威胁的疾病，其后果不堪设想。

　　1.6 直接引起人类急性中毒

　　有些基因在治病同时可能引起某些人急性中毒效应。如《*》2006年10月19日报道，**一名病人在接受生物药品临床试验的过程中**，导致当时正在进行的12个基因治疗项目全面遭禁。后来其他的一些病人也因为新增的基因而患上癌症，**食品药品管理局下令中止此类试验。

　　2对生态系统（包括环境）的影响

　　生态系统是各种动物、植物与环境的一种动态*衡系统，而转基因食品是人为对特定物种进行干预，改变其性状，因而也改变了该物种在食物链和生态系统中的位置，引起一系列不可预料和复杂的变化。

　　2.1转基因技术本身的不足

　　虽然基因技术发展可以将DNA进行切割，将一异源基因引入另一生物，但不能完全准确地预见作用后产生的新的蛋白质的性状是否完全吻合我们的要求。

　　2.2物种多样性的破坏

　　基因技术加上商业营销将使某类作物如超级水稻为某一公司垄断供应种子，使原来多个品种减少为同一基因的单一品种，当真菌、病毒、虫害侵袭这种植物时，会发生严重的产量减产，也引起生态*衡的变化。

　　2.3基因的污染

　　转基因技术可能使某些基因流入自然界，引起难以预料的影响；基因化的生物、细菌、病毒等进入环境，保存或恢复是不可能的，其较化学或核污染严重，危害是不可逆转的。

　　2.4引进自然界不存在的新物种

　　转基因技术可能使自然界不存在的新物种出现，如超级杂草、超级昆虫等，可能对地壤、野生近缘种、普通作物、相邻的植物及环境造成破坏。

　　2.5环保的影响

　　有资料证明，基因化的农作物对除草剂具有抵抗力，实际耐用药量高于正常的3倍，农民知道其对除草剂有抵抗力，会直接或不直接地提高除草剂等化学药物的使用量。

　　2.6生态系统的破坏

　　转基因技术使某种物种的性状改变，如A昆虫以B植物为食物，我们认为改变B植物为转基因抗虫植物，提高了B植物产量，但A昆虫因缺乏食物使虫的密度大幅下降，引起以A昆虫为食物的天敌C生物的生存危机，进而引起整个生态*衡的破坏，将来可能暴发某种虫害大面积流行等。

　　3对转基因风险的预防

　　3.1严格**境外转基因食品进入

　　对**转基因食品进入我国必须严格按照相关程序审批，可以在WTO框架下采取必要的技术、措施进行限制，这方面检验检疫系统应有较大作为空间。

　　3.2加强**市场**

　　虽然我国农业部已发布一系列对转基因食品的管理措施，但是我国**市场的管理是较为混乱，如转基因水稻还未批准上市，但有众多报道转基因水稻已流入市场。因此，必须完善这方面的法规，严格执法，重罚甚至采用刑法严惩不法商人，当然这也依赖于整体执法环境的改善。

　　3.3加强转基因生物的检测技术研究

　　目前**有众多机构对转基因生物的检测技术进行研究，但食物加工从原料到成品经过多个加工环节，要严格区分转基因成分存在较大困难，可采用以下检测方法：

　　①检测转基因成分所独有的DNA序列。采用人工检测或仪器检测对碱基对进行测定，可精确确定转基因成分。

　　②采用PCR技术进行检测。《国门时报》曾报道，检验检疫科学院采用“亲合吸附-PCE Hyb-ELISA”检测方法，能特异的检测35S启动子和Nos终止子核酸系列，这2种核酸系列存在目前已知的绝大部分转基因成分中。

　　③基因ID法进行检测。由John B. Fugan于2000年提出的新方法，或采用异酸胍盐抽提法以避免DNA的降解和污染。

　　④农作物身份识别系统。**ADM公司称他们建立了一套农作物身份识别系统，可以保证向**供应农产品时，不含转基因作物。

　　3.4加强对转基因作物投入商业应用的安全性评价

　　在关系到生命安全的事情上，必须慎之又慎。加强审批程序，要求特定品种转基因作物上市前必须做好必要的科学研究，提供相关材料，进行必要的安全性评价、风险评估。

食品安全问题论文3篇扩展阅读

食品安全问题论文3篇（扩展1）

——食品安全问题的作文5篇

食品安全问题的作文1

　　“民以食为天”，这说明食品对于我们来说是多么的重要！不过，你在饮食过程中有没有注意饮食卫生呢？如果你不注意，卫生就可能因为一点儿小小的疏忽而丢失宝贵的生命。

　　虽然我还是一个小学生，可我懂得的关于食品安全的知识可不少呢！比如说不能在小摊上买东西、不能在没有卫生许可证的餐厅吃饭、不能吃过期、变质、“三无”食品、不能吃未煮熟的东西等等。我还知道在购买小食品时，注重查看以下几个方面情况：一是要选择信誉好、质量稳定的知名品牌；二是要注意查看产品包装上的厂名、厂址、食品生产日期和保质期，拒绝购买“三无”产品；三是检查食品和合格证明、所含的营养成分、色泽新鲜程度；四是注意质价相符，对超低价格的小食品不要购买；五是注重检查该食品的食品商标标志等等。

　　大家看吧，我们吃食物时一定要选择好的食物，否则就有可能给我们带来生命危险。

食品安全问题的作文2

　　有一句话，叫“民以食为天。”由此可见我们的生活与食品有着多么密切的联系啊！说到食品，我们便会想了，我们身边的食品安不安全；卫不卫生呢？我们许多人都会这么想。

　　最近的孔雀石绿、*等这些是已经被“消灭”了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。不过就算它们现在已经给解决了，可是我们还要担心“它们”还会不会在不就的将来卷土重来呢？想到这里，我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生安全的食品的人。于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么？我想还是为了一个字——钱，钱是**得意的诱饵。因为钱，这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃？谁能想到这么一张张的钱币，竟是想**和法庭输送**的“供应商”？

　　也就是因为了钱产生了：人工合成甜味剂（糖精钠、甜蜜素）和防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）等食品添加剂的使用情况。因此，我十分的想些人明不明白，他们的“产品”危害了多少人？有许多的人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命的！

　　不过，我想，除了批评那些只知道赚钱而不顾及他们身体健康、安全的人以外，我们还要提高自己的防范意识！

　　如：苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。

　　这些说明，防御食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可是用肉眼或简单的方法检验出来的。

　　来吧，让我们一起来为我们的健康、安全而奋斗吧！杜绝有害食品，还我们一个健康的身体！

食品安全问题的作文3

　　当你去超级市场采购时，你是否注意到，有些奶粉、茶叶、咖啡、果脯、饮料等的包装袋（盒）上都印有同样的图案——太阳底下的两片绿叶轻托着一枚绿芽，这就是“绿色食品”的标识图案，这些食品就是大名鼎鼎的“绿色食品”。

　　你也许会感到奇怪，绿色食品不就是那些绿色的蔬菜、水果吗？怎么连奶粉、饮料之类也成了绿色食品？其实，绿色食品是指安全、营养、无污染类食品。那绿色食品的标识图案告诉我们，绿色食品出自纯净、无污染的环境，能给我们带来勃勃的生命力。

　　绿色食品为什么受人青睐呢？这要从环境污染说起。

　　环境污染问题是困扰全人类的重大问题，它使人类生存受到了威胁。因为人的食物结构中，大多数食物来自田野里的农作物和禽肉鱼蛋等，如果动植物的生长环境受到污染，它们的体内就会积累起有害物质，这样，人吃了这些作物或用禽畜加工成的食品，就会中毒，影响人的健康。

　　工业污水是重要的污染源。例如制造染料、农药、灯泡、电池、开关的工厂，它们排出的废水中通常含有汞，这些废水流入到江河里，使生长在河里的鱼儿体内含有了许多的汞。人吃了这种鱼，汞便在人体内慢慢积累起来，这就是汞中毒。久而久之，汞中毒的病人会出现口齿不清、手脚麻木、耳聋眼瞎、精神失常等症状，甚至会**。

　　农药也是重要的污染源之一。据统计，现在常用的400多种农药中，就有140多种农药含有毒性很大的有机氯。人稍有疏忽，吃了用这些作物做成的食品，轻者会出现头昏、呕吐、呼吸困难等症状，重者还会丧命。如果人长期慢性中毒，就会得白血并胃癌等不治之症……现在，因食物被污染而引起的中毒现象屡屡发生，人类的食源已亮起了红灯。

　　随着生活水*的提高，人们对食物的要求也越来越高。“入口”的东西既要美味，又要有营养、卫生、无任何污染。因此，不含有害物质残留的绿色食品便成为人们渴望的食品，绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产和食品加工的必然趋势。绿色食品犹如绿色的春潮，正快速涌进我们的生活。

　　绿色食品的涵盖面十分广泛，它包括地里种的、水中游的等多种多样的食品，如餐桌上的粮食、蔬菜、鱼肉、鸡蛋、水果以及油、茶、酒、调味品等。绿色食品的生产要有严格的操作规程，如作物要在没有污染的地方进行栽培，以保护作物不受污染；禽畜的饲料中，不准含有对人体有害的激素添加剂；制罐头、饮料的工厂中，使用的工艺设备必须无铅、锌等污染。

　　绿色食品不但有利于人的健康，而且有利于提高人的素质。绿色食品标识已成为我国食品走向国际市场的通行证，在出口创汇中立下了汗马功劳。绿色食品带来的“绿色事业”是利国利民，造福子孙后代的事业。

食品安全论文1000字

食品安全问题的作文4

　　中秋节到了，各家各户都坐在家里，开开心心地吃月饼，欢欢喜喜地赏月亮，一家大团圆。

　　月饼分为两种，一种是广式月饼，有巧克力味、哈密瓜味、草莓味、香橙味等，咬一口，香香甜甜，另一种是苏式月饼，由白果、桂花、瓜子等制成的，咬一口，香香脆脆。

　　中秋节是我们**民族从古至今的传统节日。每当到了中秋节，都要吃月饼，这时候，不仅我们忙着买月饼，还有一群人我们更加着忙卖月饼，就是——经销商。

　　经销商一般会为了自已的利益，昧着良心做起了黑心的买卖。他们从不正规的小商小贩哪儿买来了一些质量低等的月饼，大多数月饼里头的果肉都是一些过期了，低等果肉加工而成的。然后，他们就把这些低等的月饼混充到商场上去卖，如果人们买了这种月饼，对身体的伤害是非常大的。所以我提醒大家，买月饼时，要挑选盒子上有QS标志的食品才是安全的食品。近期来，我国发现了不少食品安全问题，掺有*的咸鸭蛋，含有孔雀绿的多宝鱼，加农药的金华火腿等一些质量问题的暴光。因此，也曾加了我们对食品安全问题的关注和担忧。

　　我国现有经营超市7.11万个，其中，3.12万个超市在食品问题管理方面存在着一些问题。

　　我们要把自己管好，不要让利益熏坏了我们的良知，我没有能力去削除那些危害人类的食品，但我们可以为此出一份计策，好让那些生产销售危害食品的人从中看到自己的良知，洗清革面。只要大家把自己管好了，这个社会就不会存在“危害”两个字了。

食品安全问题的作文5

　　有许多人都爱吃路边小摊里烤的东西,这不奇怪。这些小摊里的食物，发出的阵阵诱人的香气，会使所有闻到的人都被这香气所迷惑，都会不由自主地掏出钱包来。可是，就算这东西再香，食品的安全问题可不能忽视啊！否则，你的肚子就要倒霉喽！看看下面这个故事，你就不会再敢吃路边小摊里的东西了。

　　有一次，我放学回家，突如其来的一阵阵羊肉串香气使我流下了口水。我摸摸肚子，哎呦，里面已经在演“空城计”了。于是，我让来接我爷爷也给我买几串羊肉串来。爷爷劝道：“这东*着呢！吃了会食物中毒的！”可我不信，心想：这么香，哪会中毒啊？这种谎话爷爷也说的出来？于是我便继续纠缠道：“哼，不干不净，吃了没病，爷爷你就给我买几串吧！”爷爷说不过我，只好给我买了几串香喷喷的羊肉串，我乐滋滋地吃了起来，好吃，太好吃了！可是爷爷却摇着头叹气：“唉，你这小淘气，晚上可有你折腾的了！”我思考着爷爷的这句话，一直不明白这句话是什么意思，直到晚上……

　　大约晚上八点半的时候,我正准备上床睡觉,忽然,肚子不知怎么了,开始剧烈地疼痛起来。“哎呦！”我大喊起来，“我的肚子好痛啊！”过了一会儿，我开始呕吐起来。妈妈急忙跑过来问：“你怎么了？”“我的肚子好痛啊！”我回答。“你白天有没有吃什么不卫生的东西啊？”这时，我才想起爷爷说的话。于是，我对妈妈说：“可能是那路边小摊上的羊肉串不卫生吧？”什么！路边小摊上的羊肉串你也敢吃？我的小祖宗啊！你真不要命啦！”就这样，我把晚饭吃的食物全部给吐了出来，还浑身不舒服。第二天，我发了高烧，不能去上学了。现在，我才知道路边小摊上的东西吃不得！羊肉串啊羊肉串，你这可恶的家伙可把我给害苦喽！那天，我又听别人说这羊肉串用的可不是真羊肉，都是死猫肉和丝老鼠的肉！听到这个消息，我差一点又一次吐出来。死猫肉和死老鼠肉啊！太恶心了吧！这些路边的小贩想毒死人啊，这么脏的东西也敢卖给人吃？太狠心了吧！就是这些撒了香料的死猫死鼠肉，伤害了多少人啊？

　　终于，我的烧退了。我又可以上学了。去上学的路上，我发现那个卖羊肉串的小贩在路上捡别人吃完的竹签，装进一个袋子里，准备再用这些竹签去串新的“羊肉”串。我不禁感到十分恶心。放学了，我遇见了我邻居的小孩浩浩，他要请我吃羊肉串，我连连摇头，我可不想我的肚子再痛一回了！从此，我再也没有吃过路边小摊里的东西了。小贩啊小贩，你们为了赚这么几个钱，危害了多少人的身体健康啊！

　　看了这个故事，你是不是还想吃那些路路边小摊里烧出来的东西呢？食物好吃没有用，食物的主要任务是给人体提供营养。而这些食物，是给人们带来危害的不良食品，大家千万不可以去买啊！否则就会为了一时的美味而生大病的！我们的**是：关注食品安全，共创健**活！

食品安全问题论文3篇（扩展2）

——*食品安全问题作文3篇

*食品安全问题作文1

　　坐在嘈杂的医院大厅里，挂号的队伍排成了一条长龙，我欲哭无泪的看着妈妈夹在这条长龙的后半截，队伍缓慢的前进，我一边计算着时间一边揉着肚子，胃里面如波涛汹涌，胃绞着疼个不停，我无奈的看着这条蜗牛搬速度向前的“长龙”，我叹了口气，赶忙冲向厕所。

　　“唉，我出来吃顿饭容易么，花了钱还找罪受。”“别发牢骚了，快过来跟我上楼，”妈妈向我挥了挥手中的单子，拉着我进了电梯，电梯里一位年轻的妈妈正在哄着哭着不停的'宝宝，那位妈妈急的眉头紧皱，一边轻轻拍着宝宝的后背一边自言自语道：“宝宝乖，我们不喝奶粉了，都是妈妈不好，马上就没事了。”唉，有是食品问题。

　　急诊室里坐满了病人，主治医生忙得不可开交，患者大多都是孩子，听着婴儿的哭啼声，看着那些急得满头大汗的父母们，心中又不禁恶骂食品问题，我吃了医生开的药，胃也渐渐*静下来，走出医院我又自言自语道“都是食品惹的祸。”妈妈也哭笑不得的看着我。

　　在多次的教训之后，我吃东西都会小心翼翼，去超市买牛奶先看生产日期，吃买来的水果都清洗一遍又一遍，买蔬菜的时候辗转反复的挑选……走进菜市场，听着买菜的阿姨喊道：“自家种的菜嘞，不打农药，绿色食品。”这真的是绿色食品么，我不禁反问自己，看着摆在菜板上的猪肉还不时有几只苍蝇光顾，又被卖肉的赶走，这肉真的没有**上所说的瘦肉精么？心里又一串问号，两手空空的走出菜市场。或许人们真的应该多重视一下食品安全，为了我们自己的身体健康，我渴望那些昧着良心为了利益来销售对人体有害的食品的商家们放下那些所谓的利益吧！

　　我渴望食品安全！

*食品安全问题作文2

　　食品安全，是我们的生活的重中之重，也许有人会说，食品安全离我们很远，如果你也这么觉得，你就错了。下面，我就跟大家说说我身边的食品安全问题吧。

　　在我们学习，同学们马上要放学的时候，各个小商小贩都做好了迎接大量学生的充分准备，放学的铃声就好比小商家的预备铃，学生在出了校门后，就会有很多同学围在小吃摊周围，有炸串、烤冷面、油炸鸡柳等，就连摊主与食物赤手空拳的搏斗也视而不见，还有一些同学涌进仓买，不一会儿手里就拿了各种各样的袋装小食品。***一位同学对我们说，他喜欢吃炸串，吃了一串还想吃，有时回家饭都不想吃了。

　　面对这样的情景，我们特别着急。为此，我们特意找到生物老师，请她谈谈这些食品的危害。李老师说到，那些食品很多是三无食品，不知道保质期和生产来源，更重要的是我们不了解制作者的健康状况，如果制作者有传染病，那我们也就间接被传染了。摊位暴露在外面，上面落满了灰尘和细菌，我们吃了容易腹痛、腹泻，甚至是食物中毒。

　　据了解，这些食品多为油炸食品，油质没有保障，也有使用地沟油的情况，而且油经常反复使用，容易引起肥胖，这些油脂在体内堆积，诱发多种疾病，像胃肠炎和心血管疾病、肝脏病变等。

　　我们要劝告那些商贩们，不能光为自己的小利益，而坑害学生们的健康！

　　我们更要对同学们说，为了自己，为了家人，为了将来，行动起来吧，拒绝不安全的食品入口，增强食品安全意识，养成良好饮食卫生习惯！

　　让我们身边的食品安全问题得到解决吧，还我们一个健康的饮食环境。

*食品安全问题作文3

　　现在的食品安全成了一个很大的问题，我们买菜时总是被食品的卖相所“蒙骗”，因此，7月31日，我以日报小**的身份来到鼓楼工商所、消保委鼓楼分会，体验工商局的叔叔阿姨们是怎样检测食品安全的。

　　早上工商局的叔叔阿姨们带我们去附近的菜场里取样。所谓“取样”，就是在食品里随意抽取一小部分作为检测对象。我们在一些摊位里随机抽取了几种食品：有花生、尖椒、玉米、酥排骨……我们把它们带回了工商所，开始检验了。

　　因为容器太小，装不下整个尖椒，所以我用干净的剪刀，将尖椒小心翼翼地剪成了好几小块，装进容器里，倒入蒸馏水，刚好满到尖椒块儿的高度。我耐心地搅拌了十几分钟，把容器放在桌上，一个阿姨从“快速检测食品安全箱”里拿出一个装有甲醛的瓶子 ，将其中的一小部分放进容器，我发现蒸馏水的颜色没变，这说明尖椒没有添加甲醛，我们可以放心食用。

　　这次的活动快要结束了，叔叔阿姨们给了我们几点温馨提示：

　　1．远离无照食品店。因为这种店里的食物容易出现来路不明的、质量无法保障的食品。

　　2．拒绝食用过期的、变质的食品。

　　3．少吃颜色艳丽香味浓重的食品。食用色素、防腐剂、膨化剂可以使食品外观更加诱人，但它们都是危害健康的。

　　4．拒绝烟熏、火烤食品。因为在熏烤过程中会产生多种强致癌物。

　　5．少吃油炸食品。油炸食品不仅容易导致肥胖，且长期食用会让人嗜睡、影响记忆力。

　　6．用好12315*法宝。

　　明天就是我的生日了，我希望我的生日里能拒绝不安全的食品。

食品安全问题论文3篇（扩展3）

——食品安全问题调研报告

食品安全问题调研报告

　　在不断进步的时代，报告与我们的生活紧密相连，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。你还在对写报告感到一筹莫展吗？下面是小编整理的食品安全问题调研报告，欢迎大家分享。

食品安全问题调研报告1

　　**方式：

　　本次**采取的是随机问卷**。发出**问卷25份，实际收回25份，**人数为100人，回收率100% 。

　　**对象：

　　xx医学院xx年轻人所钟爱的休闲食用品。今年一月，杭州的陈女士在巧克力中吃出三条活生生的虫子。食品安全问题也因此再一次引起了人们的关注。事实上德芙巧克力出现的问题还不只这一次，xx年就有消费者在巧克力中发现一根尼龙丝。无独有偶，同样是在xx年，有消费者发现一块没有过期的巧克力上长出斑点。

　　不仅如此，就连城市人最为信任的土产品也状况连连。土产品一直以来以其独有的原生态、朴实简单、有着浓厚的乡土味儿著称。但日前，武汉市场查处3500多公斤的海南豇豆（俗称长豆角）含有禁用农药水胺硫磷，将其销毁的同时对海南豇豆发出了全城禁令。产自海南一个批次豇豆在深圳也被检测出涉毒被销毁。农药水胺硫磷是一种高毒性农药，对人类皮肤有很大的刺激，严重危害人类健康。因此，不少市民也表示，在听说豇豆有毒后，就已不再购买。

　　同时，一些餐馆使用来源不明、标示不清的食品调味料和食品添加剂制作火锅底料，引起**和社会广泛关注。一是食品添加剂鱼龙混杂、良莠不齐：检查发现，火锅店采购使用的食品添加剂名称杂、品种多，有火锅飘香剂、辣椒精、牛肉精、羊肉精、肉香王、骨髓浸膏、食品消泡剂等24个品种，其中占70%的无生产厂家、无配料成份、无QS标志。二是使用过期和无标签的火锅底料：检查发现，有的火锅店配送的火锅底料无任何标签标识，不标示配料成份等基本信息，有的使用过期火锅底料，甚至有的使用国家明令禁止的双氧水等非食用物质泡发加工食品。

　　种种食品安全问题数不胜数，我们不禁自问：还有什么是可以吃的？而当我们在食用食物时，内心里却已暗自默认了“眼不见为净”的观点，我们不会去想食品的生产过程是怎样的，不会去想这个食品是否真的通过了国家卫生安全检查，我们只是考虑到食品的口感如何、味道如何。而当食品安全问题真的发生在了我们身边、我们自己身上，我们又该如何以对？我们总是想到食品的制造商和生产商，斥责于他们为了自身利益而不顾百姓的生命健康去生产不符合国家卫生安全检查的食品，我们也斥责部分检查部门的“睁一只眼闭一只眼”，斥责他们的管理力度与检查方式。

　　而当我们小组二人在各大商场超市进行**以及寻访相关检查部门人员后，我们心惊同时也思考着食品安全问题与消费者食用者本身的关系。我们认为，消费者自身的防范意思、自我安全健康保护意思是不可或缺的。我们只有自己重视自己的身体健康、对自身健康负责，才能避免食品安全问题发现在自己身边，同时还有助于遏止食品安全问题的发生。

　　此外，我们小组通过研究事例、**消费者，针对目前严重的食品安全问题，提出以下几条建议：

　　一、基本建立和逐步完善我国的食品安全法律体系。现有的食品安全法律体系内容的薄弱与失职责任的追究体系的不完善已在诸多食品安全问题事例上有所体现，而食品卫生也仅是食品安全问题的一小部分，无论是从法律的名称还是从法律本身的内容考虑，食品安全法律体系都应围绕"食品安全"这一核心加以建设。

　　二、建立和完善**协调、权责明晰的食品安全监管体系。监管体系必须与法律体系相协调，并严格执行，以遏止商家的不法行为，从而保护消费者的合法权益。学习**管理体制卓有成效的国家，使监管体制相对协调集中，逐渐开创我国科学、协调的食品安全监管新模式。

　　三、建立较为完善的食品安全应急处理体系。合理的应急预案在及时**和减轻消除食品突发事故的危害、保障百姓群众的生命安全和身体健康方面能够发挥一定的积极作用。

　　四、树立消费者权益意识。在餐馆消费的同时，消费者应注意食品卫生，维护消费者权益。而相关部门应加大消费者消费权益意识的宣传，鼓励消费者向相关部门投诉不正规、卫生、规范的餐馆，而非因个人因素放任其牟取暴利。

　　放眼未来，真正要做到保证食品安全，做到以上几项是不够的。真正的安全保障，其实是几千年来*人所尊崇的美德——诚信。

　　在这个事事以利益为准的社会中，为牟利而不择**的程度已叫人心寒。当农民们向别人高兴得炫耀自己的儿女将要进城工作时，他可曾想到他卖给城里人的菜撒了多少农药，而且不久的将来，他的儿女也将吃这些蔬菜。

　　食品安全问题是当今百姓的一块心病，它是社会的癌细胞，总是除不净，反而会侵蚀掉整个社会。所以，我们应尽我们所能遏制其发生。这需要整个社会的努力，更需要从自己做起。希望有朝一日，食品的安全已不是问题，这正是人们所希望的。

食品安全问题调研报告2

　　**背景：食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解我们大学生对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们小组展开了关于食品安全状况的**。

　　组长：杨思佳

　　成员：刘姝问、贺慧如、成彬

　　目的：了解大学生对食品安全现况的认识。

　　方法：自行编制问卷，采用分层随机抽样方法，抽取第一师范学院小教大专部10个班，共537名大学生作为**对象。

　　结果：回收有效问卷505份。研究对象中用于食品的月支出100元以下的占0.5%，100—300元的占57.3%，300—500元的占36.7%，500—1000元的占5.9%，1000元以上的占0.6%。在是否买到过不安全的食品中有60.9%有过买过，但很少。有32.3%的同学经常购买，仅仅只有6.9%从来没有购买过，在一年以来，您本人或家人是否有因食品问题而致病或致伤的经历？有32.8%的有过这样的经验，67.2%的没有这样的经验。在食品安全问题中，同学们担心的主要问题中，同学们最担心的为非食用油（如地沟油、泔水油、垃圾肉油）流入餐桌和食品中**使用添加剂（如防腐剂、色素）这两大问题，通过**我们发现，有25.9%的人喜欢到当地大型的正规超市及商店购买食品，有30.7%的人喜欢到学校的商店或者超市购买食品，有27.1%的人喜欢到食堂购买食品，有9.4%的人喜欢到流动商摊购买食品，还有6.9%的人选择了其他。针对我国当前食品安全形式，有24.7%的人认为有问题存在，但尚在**范围之内，有6.3%的人认为没有问题，没必要大惊小怪，有45.9%的人认为问题比较严重，呈恶化趋势，需加强治理，还有23.1%的人选择了不清楚。为了搞好食品安全，大部分人认为严格检验检疫、普及科普消费知识以及诚信经营是很重要的，还有一部分人认为加大处罚、行业自律以及**典型事件也很重要。对于目前食品安全的监管工作，有9.4%的人认为到位，有25.8%的人选择了一般，有64.8%的人认为做的不到位。认为食品安全的责任主要由生产加工厂家负责的人数占61.2%，认为由中间商负责的人数占3.3%，认为由物流及配送企业负责的占2.7%，认为由批发及零售市场负责的占8.7%，认为由*相关部门负责的占34.1%。对于目前食品安全管理方面亟待解决的问题，认为是管理体制的占38.3%，认为是管理人员素质的占40.6%，认为是处罚力度的占20.1%。最后，针对当前的食品安全，同学们普遍认为生厂商要提高自身素质，不要赚黑心钱，同时希望国家能加大这方面的管理力度，确保食品的安全和质量。

　　结论：

　　大学生对《食品安全法》的认识和了解不够。

　　在食品安全知识、购买食品情况和就餐情况得分低，反映其食品安全现况较差。

　　就餐地点主要为学校食堂；对学校食堂和周围环境总体食品卫生评价一般。

　　主要以方便快捷和口味选择就餐地点。

　　建议高校加强对大学生的食品安全及相关知识教育；加强对食堂的管理；学校食堂应在饮食营养、食品安全和口味三方面并重；相关部门应加强对学校周边餐馆和街边小摊的卫生管理及对饮食从业人员的食品安全教育，以确保大学生饮食安全。

　　建议：

　　1 、不要吃街头小吃，注意卫生。

　　2、少吃学校附近小店里卖的零食。

　　3、少吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量安全标志、产房地址的食品。

　　4、少吃油炸类食品，比如：薯片，薯条，同学们最喜欢吃的“麦当劳”等。

　　5、不吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”。

食品安全问题调研报告3

　　自古就有“民以食为天”的说法，但**来相继发生“**粉”、“瘦肉精”、“毒黄瓜”“塑化剂”等事件，食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而事件却频频出现。为了解现在农村食品安全情况，XX年7月日————XX年7月9日期间科技大学“关注食品安全，关注国家未来”赴赞皇志愿服务小分队在河北省石家庄市黄北坪乡的房村和石嘴头村通过发放**问卷的形式对当地村民进行了有关食品安全问题的**。**问卷分析情况结合调研人员在当地的见闻形成了此次关于农村食品安全问题的调研报告。

　　一、当地人民的基本情况

　　（一）性别比例

　　随机**中，被**者中男40. 6%，女59.84%。

　　（二）年龄分布

　　随机**中，被**者中8岁以下的占3.5%，8—30岁占3 .50%，3 —40岁的占23.62%，4 —50岁的占2 .26%，5 —60岁的占2.60%，6岁以上的占7.87%。

　　（三）家庭月收入分布

　　随机**中，被**者的家庭月收入在300元以下的26.77%，300—600元的占xx年龄处于3 —50岁之间的人对于食品安全问题关注度较其他年龄段的人高。

　　（二）当地的食品渠道

　　日常生活中，当地居民的食品大多数在小超市购买，同时还有相当一部分食品由自家种植或养殖。当地人民在购买食品时绝大多数会选择塑料袋包装的，同时也有一部分人会选择密封或真空包装、纸质包装或无包装的食品。其中，家庭食品渠道与家庭的月收入与成员的年龄有密切联系，**数据显示家庭月收入越高越会选择到正规的食品销售市场购买食品，同时也回倾向于选择包装良好的食品。

　　（三）当地的食品安全情况

　　**结果的数据显示，当地居民经常遭受散装食品卫生问题、食品无标签、标志和假冒伪略产品的困扰。并且大多数人认为导致目前食品安全问题的最主要原因是主管部门责罚不明和购买者对假冒伪略产品的鉴别能力不高；同时，也有相当一部分人认为其主要原因是对失信工厂和个人惩罚力度不够和执法部门缺乏配合。

　　（四）处理食品安全问题的方法

　　**数据显示，当地居民在遇到食品安全问题后，仅有3.39%的人会选择向****投诉，而86.6 %的人却选择不投诉。选择投诉的人中，也只有一小部分得到满意的解决；选择不投诉的人，有37.27%的人不知如何投诉，有32.73%的人认为投诉不能解决问题，也有30.00%的人认为投诉需要花费太多的时间和精力而不愿投诉；同时，也有一小部分人表示遇到食品安全问题他们一定会投诉，但目前尚未遇到过食品安全问题，这说明在目前的农村有一部分人的认识水*很高，对于食品安全问题也非常关注。

　　（五）关于食品安全信息

　　当地居民对于食品安全问题的信息主要通过电视和亲戚朋友了解，当地较缺乏报刊、宣传画等*面**。并且当地居民还想要了解更多的食品安全方面的知识，尤其是儿童食品安全知识和食品营养知识；希望有更多的渠道可以让自己了解食品安全问题等信息。

　　二、存在的问题及建议

　　（一）存在的问题

　　1、日常食品多为来自小超市的散装、塑料袋包装食品，卫生条件差，来源不甚明晰，质量不能得到保障，加之从业人员食品安全意识薄弱，监管力度薄弱，当地食品安全存在隐患。

　　2、消费者鉴别假冒伪略产品的能力差，食品安全意识较为薄弱，并且缺乏自我保护意识。

　　3、信息来源渠道少，当地居民不能及时掌握食品安全信息。

　　4、相关部门职责不明，对食品的检查检疫不严格。

　　5、相应的消费者投诉部门办事力度小，投诉程序繁杂，需要花费的时间和精力较多，不能很好地解决关于食品安全的投诉问题。

　　（二）几点建议

　　1、加强监管，提高颁发食品营业执照对从业者的要求。对食品营业超市、门市等进行定期排查，并且进一步加强食品生产经营企业负责人和从业人员的培训教育，强化食品生产企业安全第一责任人意识，引导和促进食品生产经营者**经营、诚信经营，向消费者提供安全、优质的食品。

　　2、加强普及食品安全知识、科学消费知识及日常法律知识，以提高当地居民对于食品的鉴别能力，强化自我保护意识和法律意识。

　　3、加强农村信息宣传投资，拓宽信息渠道，强化广播、海报、宣传画、条幅等**的应用，积极拓宽电视、网络等信息渠道，积极**文艺下乡的形式向当地居民宣传食品安全知识。

　　4、强化责任，切实做好食品各环节的监管。严格按照食品生产管理规范的要求**生产，强化企业责任，严厉打击制售假劣食品的违法行为。

　　5、在各乡镇公开设立投诉站点，简化投诉流程，合理安排，积极帮助当地消费者解决食品安全引发的问题，并与相关部门配合彻底消除该类食品安全隐患。

　　6、整合资源，提高食品安全保障水*。一要整合监测资源。将分散在各监管部门的监测资源进行整合，建立市食品监测中心、县食品检测办公室、乡镇投诉站点模式，实现资源共享，不搞重复建设，同时保证及时处理问题。二要检测资源共享。制定全市食品抽检计划，由安委会牵头对食品市场进行抽检，结果互用，信息共享，避免不必要的重复抽样检测。三要完善联合执法、综合执法机制，集中力量彻查大案要案，遏制违法**。

食品安全问题调研报告4

　　食品安全目前是全社会关注的焦点问题。它与广大人民的身体健康和生命安全息息相关。这次在我们的家乡河北沧州的**主要围绕当前食品营养健康和质量安全状况展开，为期一周的**表明，消费者食品营养与安全意识及食品流通领域的交易环境、物流设施、等方面有所进步，但也仍然存在一些问题。

　　一、城区居民绿色消费意识明显增强，农村居民消费观念有待转变。

　　城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用。据**，城区消费者中特别关注食品营养与安全的占69%，不关注食品安全的仅占不到10%，购买食品时他们首选质量，宁可多花点钱也要选择质量好一点的食品，通常在大型超市和商场购买食品，80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，这与高收入和中等收入阶层的城区居民消费水*是基本相符的。

　　而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”和“实惠”。据**，农村消费者中，购买食品的主要地点是集市和附近的小卖部，而还有相当一部分人抱有“不干不净，吃了没病”这种玩笑似的传统观念。他们当中只有5%的人认识绿色食品的标志，只有17%的人认识质量安全的标志。农民为了价格优惠通常在收集整理集市上和小卖部里买食品，虽然他们有一定的食品营养与安全意识，但这种意识还不是很强，还完全保护不了自己。比如，当问及“如果你购买到过期变质食品时会怎么处理？”的问题时，90%以上的人选择扔掉忍气吞声，没有人选择投诉。

　　从这一点城乡差距就可看出****新农村建设进程中的不**因素，努力缩小城乡差距、打造城乡**势在必行。

　　二、群众对食品安全的认知度有所提高，关注点不断增加。

　　虽然目前消费者的食品安全意识总体上还不是特别高，但随着经济的不断发展，人民生活水*不断提高，食品安全正逐渐为广大群众所重视。

　　群众对食品安全的认知度在提高。从**来看，当前消费者主要通过电视、报纸、电台的**来关注食品营养与安全事件，有的已扩展到互联网。对食品安全的认知度和要求从未像今天这样引起全社会的广泛关注，食用的产品是否安全，是否影响健康以至是否会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题。居民对食品安全事件主要通过**了解，还有就是通过亲友及其他途径了解，比如，“*”、“瘦肉精”、“多宝鱼”等食品安全事件，居民基本都知道。因此，继续保持和加强**对食品营养与安全事件的报道和宣传力度是很有必要的。

　　群众对食品安全的关注点在增多。随着群众消费观念越来越理性，对食品安全也越来越重视。消费者非常关心食品的生产厂家、生产日期、保质期、品牌、质量标志、成分和营养等，尤其是食品是否含有色素、添加剂、防腐剂和有毒有害。从**情况来看，被**者绝大多数认为一些信誉好、规模大的商场和超市的食品比较安全，个体小摊点的面包、牛奶、糖果、糕点及无包装的粮食制品存在过期、霉变、以劣充优的现象。95%以上的居民均表示条件允许的情况下还是到信誉较好的超市、商家购买食品。怎样消除食品中存在的安全隐患，更是居民十分关注的问题，也是一个迫切需要解决的问题。

　　群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉；农药残留较多的蔬菜水果；市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料；对人有致癌危险的商品；经过现代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食；抗生素、色素残留超标的食品；各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品；没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等等。

　　三、城乡食品流通领域的交易环境、物流设施等产生新的变化，食品安全管理**和市场管理机制有待加强。

食品安全问题论文范文

　　在农村，现在出现了一大批小型**集贸市场，那些小摊位的货主定时定期到村里摆摊，为农村食品交易环境注入了新的元素。一些初具规模的代销点货架上的食品种类也越来越多，这在给居民提供便利的同时也给食品安全监管和市场管理带来了困难。卫生防疫部门对经营生鲜的超市、农贸市场和批发市场进行抽样检测，并将检测结果在****上公示。但据消费者称，有些工作纯属走形式并未真正起效。试想本身就不是很健全的“治理之手”怎么能够深入到那些农村死角中不规范的小摊小店里呢？

　　由于农村居民收入远远低于城区，农村市场对低价食品有着很大需求，购买渠道主要是**市场和小卖部。加之农村执法力量十分薄弱，市场监管严重缺位，农民购买食品既不查验相关证照，又不索要销售**，致使一些“三无”食品、过期不合格食品以及被城市市场拒之门外的食品流向农村市场。**显示，农村市场经销的食品中多为自产自销，来源于流动摊贩；糕点、熟食、干果、酒等散装食品所占比例很高；部分包装食品没有标明保质期；店主对过期食品选择降价销售。种种此类，都要求我们的监管部门在农村食品交易环境日益复杂化的进程中切实做到为百姓健康负责，为人民谋福，努力打造城乡**。

　　四、食品安全管理存在众多问题，**现象时有发生

　　食品安全是直接关系人民健康，维持市场稳定的重要问题，是构建******社会的重要内容。我国正处于完善****市场经济的重要时期，当前**层出不穷的食品安全事件，暴露出我国食品管理**严重滞后于市场经济的发展，增大了消费者对食品安全的忧虑和担心，使消费者对*、企业、经营者产生信誉危机，这不得不引起全社会的****。

　　被**的居民和食品生产厂家大多认为有关食品方面的法律法规不健全。这样就造成*执法不力、管理不严，执法监管时无规范性和坚持性。执行**时不是一种**执行的过程，而是一种履行手续的过场。这就导致无论是从卫生状况还是产品质量上都存在极大问题，存在诸多安全隐患。更有甚者，在违法生产者和经营者因谋取暴利而造成食品问题时，相关部门在执法过程中却滋生了**因素。*的**却丝毫不起作用，甚至还进行庇护，可见有一部分居民的确对*、企业、经营者产生了信誉危机。

　　五、由**而得出的几点建议

　　1、完善食品安全管理体制和相关法律法规，要让胆敢以身试法者有所“畏惧”。无论是大小品牌还是大小企业，一经查处，严惩不贷。尤其要加大对农村食品安全的保障力度，逐步缩小城乡差距，为全面建设******社会打下坚实的基础。

　　2、****加大宣传力度，宣传形式多样化。除了对一些不法生产经营者介入**和**外，****还应多做些增强人们健康消费意识的宣传教育，提倡健康消费，不盲目贪便宜。告诉消费者怎样来区别食品是否安全，一旦遇到假冒伪劣产品，该怎样进行举报，怎样为自己*。

　　3、加大投入，引进高素质人才，尽快完善食品生产与质量检测体系。食品生产与质量检测体系的完善有利于协调各部门职能和**食品安全标准。为提高食品的生产质量、增强食品监测的.权威性和准确性，应当从资金、人才、技术等方面加大投入，逐步扩大其覆盖面。

　　4、听取相关**和广大老百姓的意见和建议。民以食为天，各部门要把食品安全工作置于****的位置，多听听老百姓的心声，多对他们的意见和建议进行一些真正有益的反馈，让老百姓买到放心食品。

　　作为大学生，我要承担起勇担强国使命，共建**家园的责任！期待祖国的明天更美好！

食品安全问题调研报告5

　　根据威食安办发【20xx】12号文的要求，我局对照考核及讲话的要求，落实责任，制订计划，逐条落实。现将贯彻落实情况汇报如下：

　　一、食品安全机构建设和经费保障情况。

　　为了加强我市食品安全管理，规范食品市场秩序，确保食品安全，我局成立了以**为组长，分管副**为副组长，成员由调控科、**检查科、产业科、军粮供应站、粮食储备库负责人组成的食品安全工作**小组。全面落实地方*对食品安全负总责的责任，并对**小组开展日常工作给予必要的经费保障，成立了由5人组成的粮食执法小组进行食品安全检查。狠抓落实、保证人员、经费、责任、措施到位。

　　二、对食品安全整治情况。

　　1、抓日常监管。一是从源头抓起，加大对面粉加工企业采购小麦的管理，帮助建立粮油经营台账；二是抓好粮食经纪人的监管，**收购粮食质量，保障原粮质量达到国家标准；三是加强对所属粮油经营企业的监管，杜绝不合格粮食的入库，定期对库存量是进行质量检验，保障库存粮食质量。

　　2、抓集中整治。在“春节”“五一”前期，积极布置食品安全检查工作，向主要**汇报检查的内容和范围，召开专题会议共四次。由分管**亲自带队和工商局市场*密切配合，检查了坐摊收购粮食的业户4家，下达责令整改通知书1份。

　　三、食品安全专项整治情况。

　　制定专项整治方案，根据方案开展工作，对工作落实情况进行总结，积极配合上级各职能部门开展滥用食品添加剂打击违法添加非食用物质工作检查，未发现违法行为及滥用添加剂现象。

　　四、总结推广成功经验情况。

　　积极开展食品安全体系建设工作，经xx市*考评，评选出“放心粮油店”7家，“全国示范加工企业”1家，并将他们的成功经验向全市粮油经营业户推广。

　　五、明确职责分工情况。

　　我局建立完善了各项规章**，拟定了《xx市突发粮食事件应急预案》，制订了《20xx年食品安全工作计划》和《20xx年食品安全实施方案》，并根据计划合理安排**检查工作，对我市从事粮食购、销、加工的企业和个体工商户进行了摸底**，与工商局配合举办了400多人参加的粮食经纪人培训班，发放了食品安全资料，开展《食品安全法》宣传，使他们认真执行《食品安全法》的规定，确保粮食购销质量。

　　六、食品安全宣传教育情况。

　　制定宣传方案，积极**宣传，把《食品安全法》贯彻到各生产、加工、流通企业，贯彻到人民群众中去。

　　一是通过广播、电视、报纸等形式，宣传食品安全的重要性，宣传食品安全法律法规，提高群众的安全意识和自我保护意识；

　　二是以事故为教训，召集所属企业负责人加大对安全生产以及食品安全的宣传，本着对他人负责，对自已负责的态度，提醒大家吸取教训，****，加大督查力度。

食品安全问题调研报告6

　　县食安委结合食品安全宣传周活动的开展，**监管工作人员展开了一次中学生食品安全知识**。希望通过这次**，可以掌握他们对食品安全的认知程度和影响因素，获取学校相关教育情况，为开展有针对性的食品安全科普宣传和食品安全监管提供科学依据，也借此提高同学们的。食品安全意识。

　　一、**结果及分析

　　20xx年6月，我县有关监管工作人员对七里营镇中学100名高二学生进行了食品安全知识问卷**，共发放**问卷100份，收回100份，有效问卷100份。

　　根据统计问卷所反映的内容，主要有以下情况：

　　（一）与家人、同学或是朋友经常谈论有关食品安全问题占21%，由于频发食品安全事件才开始谈论的占32%，只是偶尔会聊上几句的占45%；从课堂**解到食品安全方面的知识占6%，由网络电视广播了解到占67%，阅读报刊杂志占22%；对食品安全的专用名词如QS（食品质量安全市场准入标志）的了解占19%，HA*（危险分析和关键**点）体系占4%；认为自己的食品安全意识很高的占6%，一般占75%，比较差占14%。

　　情况分析：中学生当中关注食品安全的不多，自我防范意识不强，对食品安全相关专用名词81%的人不知道，他们所了解的食品安全相关知识大部分来自网络电视广播，说明对中学生的食品安全知识教育匮乏。目前学生对食品安全方面的信息知识主要来源于网络、电视和家长，通过这些媒介虽然对学生的食品安全知识和*意识有提高，但是仍然比较薄弱，毕竟这些知识的来源有限。

　　（二）该校高中部学生全部住校，仍有22%的学生选择在校外小餐馆或流动摊点吃饭，其中81%的觉得比食堂味道好，品种多，37%的是因为学校食堂不卫生。

　　情况分析：学生绝大部分认为学校食堂饭菜不好吃，却很少有关注食品是否卫生、安全，说明消费安全意识不强。

　　（三）购买食品看厂家、品牌、产地的占57%，看食品生产日期和保质期占92%；只有14%的从来没有买到过不安全的食品，7%的经常买到，79%的有过但很少；买到不安全的食品向有关行政部门申诉占3。5%，自认倒霉占55。8%。

　　情况分析：大部分学生购买食品有基本常识，但买到不安全食品却很少有人知道向相关部门举报，大部分选择自认倒霉，不知道*，说明相关职能部门对食品安全相关法律法规宣传力度不够。

　　（四）大部分学生担心地沟油等非食用油流入餐桌、食品加工不清洁、食品中**使用添加剂，少部分担心散装食品卫生及转基因食品；大部分认为我国当前食品安全问题较严重，呈恶化趋势，需加强治理，认为搞好食品安全靠行政主管部门加强**、消费者需提高自身食品安全意识、对生产不符合食品安全标准的企业严加惩罚各占三分之一。

　　情况分析：大部分学生对散装食品的质量比较疏忽，对转基因食品不是太清楚，说明对散装食品仍然缺乏足够的辨别能力，81%的学生不知道QS是什么，更不知道国家有对散装速冻食品等十类食品必须加帖QS标志的要求。对搞好食品安全问题大部分还是依靠*监管，提高自身安全意识不强。

　　二、措施与建议

　　针对以上**统计的结果及分析，提出以下措施与建议：

　　（一）加强宣传教育。“教育从娃娃抓起”，食品安全是关乎人人的重大基本民生问题，不仅成年人要学习食品安全知识和相关法律法规，孩子们更要从小学习掌握一些食品安全基本知识。建议一方面在学校利用黑板报、校园广播、趣味文体活动等形式宣传食品相关法律法规、卫生知识、消费常识；另一方面，开设食品安全课堂，作为学生的必修课，系统学习食品从种植、养殖、生产加工、流通到餐饮服务各环节简单的食品安全知识及法律法规；再一方面，相关职能部门可以定期走上课堂，开展消费*教育，增强学生的自我保护能力和*意识，切实维护学生的合法权益，遇到不安全食品向相关部门举报，发现价格不合理可以向消费者协会举报。

　　（二）加大检查力度。相对来讲学生消费安全意识比较薄弱，相关职能部门要尽职尽责，加强日常监管。一是对学校食堂及学校周边的餐饮服务单位严格监管。从从业人员健康、食品安全知识培训档案、环境卫生、食品进货检验和索票索证**及执行情况、原料储存、餐具清洁等各项内容进行重点检查，严格监管。二是对校园里面及周边超市、小摊贩严格监管。相关职能部门相互沟通配合，不断整治规范学校周边的食品摊贩的经营，开展联合执法，对学校周边的食品商店、超市、餐饮店进行专项整治，对销售假冒伪劣、过期变质的食品经营者**进行查处，取缔学校周边的流动摊贩，净化校园及周边消费环境，以确保学生饮食安全。

　　（三）强化**导向。对于孩子们来说**宣传很关键，他们了解食品安全事件大多是从电视或网络上，购买零食看广告的多，所以大多数学生认为目前应该采取****提高学生的食品安全意识。建议**要进一步加强食品安全方面的宣传力度，大量**报道食品安全事件，营造良好的**氛围，引导学生关注食品安全方面的**报道，激发他们参与食品安全宣传的热情。

食品安全问题调研报告7

　　所谓“民以食为天”，**来相继发生食品安全问题，让人们开始逐渐重视食品安全。为了解现在农村食品安全情况，xx年xx月xx日----xx年x月x日期间科技大学“关注食品安全，关注国家未来”志愿服务小分队在河北省石家庄市黄北坪乡的房村和石嘴头村通过发放**问卷的形式对当地村民进行了有关食品安全问题的**。**问卷分析情况结合调研人员在当地的见闻形成了此次关于农村食品安全问题的调研报告。

　　一、当地人民的基本情况

　　(一)性别比例

　　随机**中，被**者中男40.16%，女59.84%。

　　(二)年龄分布

　　随机**中，被**者中18岁以下的占3.15%，18-30岁占31.50%，31-40岁的占23.62%，41-50岁的占21.26%，51-60岁的占12.60%，61岁以上的占7.87%。

　　(三)家庭月收入分布

　　随机**中，被**者的家庭月收入在300元以下的26.77%，300-600元的占20.47%，601-900元的占8.66%，901-1200元的占14.96%，1201-1500元的占9.45%，1500元以上的占19.69%。

　　(四)**情况

　　随机**中，被**者中**为小学及以下的占28.35%，中学**的占64.57%，专科**的占5.51%，本科**的占1.57%，研究生及以上**的占0.00%。

　　二、当地人民对食品安全问题的认识

　　(一)对食品安全问题的关注程度

　　随机**中，被**者中有28.35%的人对于食品安全问题十分关注，55.12%的人对于食品安全问题比较关注，16.54%的人对于食品安全问题不关注。

　　(二)对当地区食品市场的总体感觉

　　随机**中，被**者中有9.45%的人对于当地区食品市场感觉非常放心，45.67%的人对于此表示比较放心，同时有40.94%的人对于此表示不太放心，此外还有一部分人对当地食品市场表示非常担忧。

　　三、调研分析

　　(一)对当地食品安全问题的关注度

　　当地人民对于食品安全问题仅有28.35%的人表示十分关注，其中女性居;在购买食品时有45.67%的人总是会看所购买食品的生产日期、保质期、配料表、厂名、厂址等内容，而有一小部分人也表示根本不会看这些内容。这与当地人民的家庭收入、**有密切的联系，根据调研结果分析发现，**越高对此越关注，家庭收入越高对此也越关注;同时，数据还显示年龄处于31-50岁之间的人对于食品安全问题关注度较其他年龄段的人高。

　　(二)当地的食品渠道

　　日常生活中，当地居民的食品大多数在小超市购买，同时还有相当一部分食品由自家种植或养殖。当地人民在购买食品时绝大多数会选择塑料袋包装的，同时也有一部分人会选择密封或真空包装、纸质包装或无包装的食品。其中，家庭食品渠道与家庭的月收入与成员的年龄有密切联系，**数据显示家庭月收入越高越会选择到正规的食品销售市场购买食品，同时也回倾向于选择包装良好的食品。

　　(三)当地的食品安全情况

　　**结果的数据显示，当地居民经常遭受散装食品卫生问题、食品无标签、标志和假冒伪略产品的困扰。并且大多数人认为导致目前食品安全问题的最主要原因是主管部门责罚不明和购买者对假冒伪略产品的鉴别能力不高;同时，也有相当一部分人认为其主要原因是对失信工厂和个人惩罚力度不够和执法部门缺乏配合。

　　(四)处理食品安全问题的方法

　　**数据显示，当地居民在遇到食品安全问题后，仅有13.39%的人会选择向****投诉，而86.61%的人却选择不投诉。选择投诉的人中，也只有一小部分得到满意的解决;选择不投诉的人，有37.27%的人不知如何投诉，有32.73%的人认为投诉不能解决问题，也有30.00%的人认为投诉需要花费太多的时间和精力而不愿投诉;同时，也有一小部分人表示遇到食品安全问题他们一定会投诉，但目前尚未遇到过食品安全问题，这说明在目前的农村有一部分人的认识水*很高，对于食品安全问题也非常关注。

　　(五)关于食品安全信息

　　当地居民对于食品安全问题的信息主要通过电视和亲戚朋友了解，当地较缺乏报刊、宣传画等*面**。并且当地居民还想要了解更多的食品安全方面的知识，尤其是儿童食品安全知识和食品营养知识;希望有更多的渠道可以让自己了解食品安全问题等信息。

　　四、存在的问题及建议

　　(一)存在的问题

　　1、日常食品多为来自小超市的散装、塑料袋包装食品，卫生条件差，来源不甚明晰，质量不能得到保障，加之从业人员食品安全意识薄弱，监管力度薄弱，当地食品安全存在隐患。

　　2、消费者鉴别假冒伪略产品的能力差，食品安全意识较为薄弱，并且缺乏自我保护意识。

　　3、信息来源渠道少，当地居民不能及时掌握食品安全信息。

　　4、相关部门职责不明，对食品的检查检疫不严格。

　　5、相应的消费者投诉部门办事力度小，投诉程序繁杂，需要花费的时间和精力较多，不能很好地解决关于食品安全的投诉问题。

　　(二)几点建议

　　1、加强监管，提高颁发食品营业执照对从业者的要求。对食品营业超市、门市等进行定期排查，并且进一步加强食品生产经营企业负责人和从业人员的培训教育，强化食品生产企业安全第一责任人意识，引导和促进食品生产经营者**经营、诚信经营，向消费者提供安全、优质的食品。

　　2、加强普及食品安全知识、科学消费知识及日常法律知识，以提高当地居民对于食品的鉴别能力，强化自我保护意识和法律意识。

　　3、加强农村信息宣传投资，拓宽信息渠道，强化广播、海报、宣传画、条幅等**的应用，积极拓宽电视、网络等信息渠道，积极**文艺下乡的形式向当地居民宣传食品安全知识。

　　4、强化责任，切实做好食品各环节的监管。严格按照食品生产管理规范的要求**生产，强化企业责任，严厉打击制售假劣食品的违法行为。

　　5、在各乡镇公开设立投诉站点，简化投诉流程，合理安排，积极帮助当地消费者解决食品安全引发的问题，并与相关部门配合彻底消除该类食品安全隐患。

食品安全问题调研报告8

　　6月27日，市*副*杨海涛同志带领部分*委员及食品药品**局、卫生局、工商局、技术**局、农牧林业局、商务局等六个职能部门有关**到我市相关超市、食品加工厂、学校食堂等地进行实地视察。

　　食品安全问题是**来委员提案中反映较为强烈的内容之一，根据年初工作安排，**委员对食品安全问题进行视察调研。现将调研结果汇总如下：

　　一、食品安全的现状

　　（一）一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质，这些食品的安全状况令人担忧。在以往的检测记录中，发现柿子、小白菜、芹菜、菠菜等农药的残留量严重超标，可见某些农产品的质量安全问题是多么不容忽视。

　　（二）制造、加工食品的过程中使用劣质原料，给食品安全造成极大隐患。例如，用病死的家禽家畜加工熟肉制品；用劣质油加工油炸类食品、销售注水猪肉等。这些食品安全隐患如果不及时加以严厉制止，都有可能会演变成为危害人民群众身体健康的食品安全事故。

　　（三）在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。一些黑心肠的企业、个体工商户受金钱的驱使，在加工食品的过程中往往**使用、超标量使用食品添加剂、抗生

　　素、激素，甚至不惜掺加有毒有害的化学用品。

　　（四）食品中的重金属污染严重。我市工矿企业逐渐增多，**排除废水的影响日趋严重，会致使人畜饮用水源和农作物灌溉水源受到不同程度的污染，就会给人们的身体健康带来很大的危害。

　　(五)我市夜市大排档垃圾食品管理无序。

　　随着气候的变暖，我市夜市大排档日趋增多。几乎成了我市傍晚的一道风景。让人欣喜的同时，也让人们担忧。走在大街上，看着这些食品不免会令人产生忧虑。这些食品卫生能合格吗？回答是肯定的。街里风沙时起，过往行人不停穿梭带来各种病菌。从业人员及食品卫生难以保证……

　　二、解决食品安全问题的一些对策建议

　　1、职能部门要提高执法意识，切实履行好其监管职责，加强对食品质量的安全监管。这是做好各项工作的前提。

　　2、加大督查检查力度，尤其是加大日常的监管督查力度。加强食品质量的安全监管应当成为*的头等大事，这就要求要加强对食品的准入市场管制，提高食品的准入市场门槛，严防“三无”食品流入市场；要有效规范食品生产者的生产、经营行为，坚决取缔无证生产、无证加工食品的行为；要整合食品安全**、检测资源，更新检测装备，加强对食品质量安全的监测，对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程都要进行严格的**；要全面严厉打击

　　生产、销售假劣食品和不合格食品的违法**活动；要规范食品采购渠道，从源头上**不安全、不合格食品流入市场。

　　3、加大综合执法力度。建议：第一，建立有关食品安全执法部门联合的执法**，共同对全市食品安全从源头、生产到流通的各个环节进行监管。设臵专项资金，加大管理力度。这样就解决了多头监管无法形成合力、权责交叉和不清出现推诿扯皮的问题。这样将彻底清理和解决有关法律法规对食品安全监管权限不清和互相矛盾的问题，进一步理顺监管体制，明晰权责，建立较为完善的、科学的食品安全监管体系。第二，建立长效机制，坚持常抓不懈。当建立综合食品安全执法**后，要作为一项长期的工作来抓，反对上级督查时猛抓，上级走后放松的工作方式。第三，加大对食品违法行为的执法和处罚力度，提高制售假劣毒害食品的风险成本。坚决克服过分看重罚没款、看重经济效益的错误认识，做到执法必严、违法必究，对那些故意制售有毒有害食品的违法分子，要坚决移送司法机关追究刑事责任，决不能以罚代刑，一罚了之。第四，落实责任制和责任追究制，从**上保障食品监管工作顺利进行。强化责任意识，建立责任制，使**与责任挂钩，使责任追究落到实处，优胜劣汰，努力形成一支工作高效、执法严明的监管队伍。第五，建立**的食品安全信息共享网络。信息共享不仅可以使各部门随时了解当前食品领域的安全形势，也从整体上节约了监管

　　成本，有利于*部门及时做出决策，把突发的、潜在的食品安全风险降至最小。

　　4、加大资金投入力度。一是*拨出专项资金，加大对专业技术人员和执法人员的培训力度，提高专业技术人员和执法人员的综合素质。二是加大对检测设备的投入力度。目前，我市还没有蔬菜检测中心。应积极运作，尽快成立，填补空白。

　　5、进一步加大全市餐饮服务食品安全知识宣传教育工作力度，增强全社会食品安全意识。

食品安全问题调研报告9

　　为了全面了解辖xx区内食品安全状况及发展态势，充分发挥综合**，**协调职能，更好地监管餐饮服务行业，确保群众饮食安全，今年我对全市食品安全的状况、存在的问题进行了深入的调研。现将调研内容汇报如下：

　　一、食品安全基本状况

　　（１）食品安全监管状况。

　　经过一年的食品安全专项整治，我们分析研究辖区内食品安全形势，针对发现的问题整体部署专项整治工作，有效整合了各食品安全监管职能部门的执法资源和力量。每逢“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重要节日，我们精心**成员单位开展专项检查和联合检查，规范整顿市场秩序，确保广大群众饮食安全。食品安全专项整治取得了明显成效。

　　（２）食品安全状况

　　根据对市场**了解，辖区内的食品安全存在着一定隐患。蔬菜等农产品中残留有毒有害物质；食品加工企业生产条件达不到国家要求，质量管理意识不强，产品不精不细，特别是熟食加工、豆制品加工烧饼馒头等面食品加工都为小作坊式生产，滥用食品添加剂，粗制滥造，卫生环境差；一些企业质量意识、诚信意识差，经销过期变质食品和三无食品；餐饮业中大型企业和学校食堂基本能够达到卫生标准，但一些小吃部、小饭店多数卫生环境差，餐具没有按要求消毒，80%配置的消毒柜未使用。

　　二、我市食品安全方面存在的主要问题

　　（１）餐饮食堂内卫生状况较差、生熟不分，没有必要的消毒设施；街头饮食摊点和夜市大排档的卫生状况堪忧。随着我市社会经济的发展，许多有特色的街头小吃摊点和夜市大排档日益增多，在我市约有上百户。绝大多数的碗筷等用具消毒不够，食用油的购进渠道不正，加之管理涉及各个部门，容易形成**的盲点，是一个病从口入的隐患。

　　（２）按照一个监管环节由一个部门监管的原则，明确划分了各部门的具体监管职责，较好的解决了交叉监管，多头监管的问题。但在实际工作中，依然存在职责不清的问题。

　　（３）农民在种植上为了防治病虫害、除草、促使农作物增产增收、农药、化肥的使用率较高，许多蔬菜上残留农药，而小餐饮饭店只是进行简单的清洗，许多农药仍残留于蔬菜上，为消费者饮食带来很大的危害。

　　（４）小食品生产加工作坊无证生产的现象比较普遍，对所生产的产品不能检测，卫生条件比较差，对所生产的产品的安全就埋下了安全隐患。

　　（５）从业人员素质低，技术力量薄弱，效率低下，不具备市场竞争能力，产品质量保证能力严重不足，对食品安全意识淡薄。

食品安全案例分析论文

　　三、食品安全监管对策

　　针对辖区内的食品安全现状，我们认为应从以下几方面加强工作：

　　（１）进一步理顺食品安全监管体制，形成**、权威、高效的食品安全监管模式。**协调，整合监管资源，明确监管职责，加大食品综合监管力度。整合现有执法力量，推进综合执法和联合执法，使各部门既各负其责又加强协作，解决各自为政，多头执法、交叉执法问题。加强对各部门工作的督察督办力度。

　　（２）完善食品安全监管网络，建立食品安全监管长效机制。一是继续推进食品安全信用体系建设工作。二是构建广泛的社会**体系。

　　（３）加大食品安全宣传力度，营造浓烈社会氛围。大力宣传和普及食品安全知识，使广大群众，特别是农村群众掌握鉴别假劣食品知识，了解食品监管的有关**，把健康的消费观念植根于群众心中，倡导消费者的绿色有机消费行为，形成“人人关注食品安全，人人关爱生命和健康”的浓烈社会氛围。

　　（４）加强对食品安全源头**管理，把监管关卡前移。一是严格农药、兽药、饲料添加剂的登记审批，购进、销售实行登记备查**、索证索票**，加强源头污染治理。二是提高餐饮行业的市场准入门槛。制定符合地方实际的市场准入标准，实施资格**认证**。对新办经营企业发证时必须达标，使企业上规模上档次，把小作坊式食品企业逐步淘汰出局。

　　（５）进一步加大打击制售假劣食品的力度，落实打假责任制。一是加大综合执法和联合执法的力度，积极开展专项检查，树立执法权威，坚决取缔无证无照食品生产、经营窝点，严厉打击制售假劣食品的违法行为。二是要加大处罚力度，不但要从经济上对制假者处以重罚，增加其制假售假成本，而且对情节严重者**追究刑事责任。三是按分工负责制的原则在各自的职责范围内落实食品安全监管责任。加强对重点工作的督察督办工作，定期对其工作进行考评考核。

食品安全问题论文3篇（扩展4）

——学生安全问题责任书3篇

学生安全问题责任书1

　　为了确保学生在校期间的人身安全，避免和减少学生伤害事故的发生，提高防范意识，健全学校教育、家庭教育、社会教育一体网络，特签订本安全责任书：

　　1、学生家长作为学生的监护人，应当**履行监护职责，配合学校对学生进行安全教育和管理、保护工作。

　　2、学生要认真遵守国家的法律法规，遵守学校的规章**，提高自我保护意识，避免和消除相应的危险。

　　3、学校在开展校内外集体活动，由于学生不听指挥，违背有关规定，造成意外伤害的，学生应承但一切责任。

　　4、学生在校期间(规定上学时间)，校方有责任保护其不受非法侵害。

　　5、学校不知道或难于知道学生有特异体质、特定疾病或异常心理状态而造成的伤害，学校不承担法律责任。

　　6、不喝生水，不吃腐烂水果以及变质食品等，不买零食尤其是地摊上的小食品，养成良好的卫生习惯，预防中毒现象发生。

　　7、严禁在校内追逐打闹，打架斗殴，吸烟酗酒，做危险性游戏。如有违反，造成学生伤害的，由过错方承担责任。

　　8、严禁玩火、玩电、玩水、玩鞭炮、玩锐刃钝器，一旦出现后果的，由学生自己负责。

　　9、严禁学生在教室焚烧废纸、点燃蜡烛、私安电器、乱拉电线，否则一旦出现意外，由学生自己负责。

　　10、日常上课时间，学生不得随意外出，有事外出，要向班**请假，经准许、签条后方可出门，并在门卫处做好登记，否则造成社会危害或出现意外事故的，由学生方承担一切责任。

　　11、放学后、节假日或假期等非上课时间以外，学生自行滞留学校或自行到校发生的伤害，由学生自己负责。

　　12、学生上学、放学、返校、离校途中发生意外伤害，由学生本人负责。

　　13、严禁学生到网吧上网，由此而造成的意外伤害事故，由学生自己负责。凡在校外发生的一切事故，责任由学生家长负责。

　　以上诸条望学校、家庭、学生共同遵守，确保您的孩子**健康、快乐成长。

学生安全问题责任书2

　　为深入实施“**校园”创建工作，切实做好我校学校安全工作，进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，根据《关于加强中小学安全管理的具体要求》，确保学生暑假的安全工作，落实和明确学校与班**师生安全目标责任，增强安全意识，共同做好对学生暑假中的安全**检查工作，保障学生身心健康，杜绝学生意外伤亡事故的发生。制定万宝镇红旗小学安全工作责任书。

　　学校目标责任：

　　一、学校利用散学式进行一次学生安全教育、法制教育讲座，增强安全意识。

　　二、**两次学校安全大检查，安排****值班工作，及时排查校内不安全隐患，做到防患于未然。

　　三、不**学生参加商业性庆典、开业等活动。

　　四、落实“减负”规定，不举办任何形式的文化补习班。

　　班**目标责任：

　　一、鼓励子女帮助父母做家务和积极参加有益的社会实践活动。

　　二、放假前，班**老师集中对学生进行一次安全、法制教育。

　　三、要了解本班学生假期中的表现，做到严格要求，及时指导。

　　四、如学生发生危险事故，不论在校内外，班**知道后要及时想办法处理，并迅速告知学校及学生家长协同解决。

　　五、严禁私自为他人向学生作入口食物的宣传，严禁随意向社会推荐学生参加任何学习培训班，保护学生身心健康。

　　六、班**与学校要及时联系，协同做好学生的安全工作。

　　签字人：签字人：

食品安全问题论文3篇（扩展5）

——安全问题自检自查报告3篇

安全问题自检自查报告1

　　没有好的管理，就没有好的效益。为抓好安全管理工作，强化源头管理，切实把安全隐患排查整改作为防范事故发生的重要措施和**，把安全工作进一步做好做实、做细，保证我公司安全工作顺利开展，特将安全管理**的执行情况、行车安全、车辆安全设施、综治安全等方面进行了全面自检自查，现将自检自查情况逐一报告。

　　公司设有安全员负责公司安全生产日常管理工作，并不断建立健全安全规章**，使公司各项安全管理**比较完善，安全管理人员能严格履行工作职责，抓好安全管理，能够及时学习、贯彻、落实国家、省、市有关安全工作的文件；公司有健全的各项安全**，管理人员不但熟知和了解，更能严格遵守相关的安全**；公司有安全**小组，并能定期进行安全检查、指导、考核。严格落实安全管理**和安全管理人员，管理到人、责任到人、**到人。各岗位有明确的岗位责任和要求，安全管理人员层层签订了安全工作责任书；制定相关安全管理实施细则，并有完善的安全基础工作考核标准；有安全工作会议**及安全工作会议记录，严格的执行定期的'安全检查**；有突发事件的紧急预案和安全预警机制；车辆gps**中心保持24小时管理，落实到人，对不服从管理的车辆从重从严处理。

　　每月主持召开安全生产例会，能及时传达上级会议精神和落实工作布置。与安全直接责任人、与部门专职综治安全管理人员、与各车辆车主能层层签订目标管理责任书。有制订应急救援预案；有开展各种安全知识宣传教育活动，并定期对员工、驾驶员进行安全技能培训，有培训考核记录并入档保存。确立安全重点部位并有定期检查，每月开一次安全例会，每季度有一次自查自改，规定每半年和年终进行一次安全大检查，发现安全隐患及时整改。对车辆消防器材与配套设备能落实“三定”管理，安全工作的落实及安全检查情况有记录资料并存档。公司内部已建立安全信息档案，对不安定因素做好疏导化解整改工作。公司无群体斗殴和集体*、*罢驶等事件发生。有制订安全检查计划，坚持对所属车辆进行巡查或例检。每次安全检查有车辆、所检查的项目、检查人员与被检查车辆负责人签名记录，并把安全工作列入车辆每季检查与考评。在安全检查中发现的不安全隐患能及时整改。对上级机关发出的整改通知能按时整改并书面报告整改情况；对安全隐患有整改情况记录和有关人员签认的资料存档。

　　总之，这次自查我们做到了认真细致，通过自查进一步提高全体员工的安全意识。我们将在今后的工作中更加牢记安全。把安全工作视日常工作的首位，警钟常鸣，永不放松。

食品安全问题论文3篇（扩展6）

——安全问题演讲稿3篇

安全问题演讲稿1

亲爱的老师和同学们：

　　大家好！

　　我很高兴能够在这个*台上为您说话，非常感谢您的**和鼓励！今天我想给大家演讲的题目是“暑假安全教育”

　　我们马上要放暑假了，这是我们很多同学盼望已久的。当然，我也很期待。然而，假期里有不同的规则和老师来保护我们。如果我们在外面玩的时候不能注意细节，可能会导致大家都不愿意看到的情况。

　　所以，每次放假，我们学校老师都会反复强调一件事，那就是安全！

　　人的生命不同于故事和游戏，没有重来的机会，所以我们的生命是宝贵的。在我们的日常生活中有很多地方，如果我们没有注意到它们，就会威胁到我们的生命安全。比如我们经常接触的——电器，长时间使用不会造成事故。它总是在不经意间让我们放松，对一些可能造成安全事故的情况视而不见，又因为缺乏经验，在危险面前没有足够的应变能力，最终导致悲剧的诞生，让我们亲爱的家人和朋友伤心。

　　而且，现在是夏天，游泳最受欢迎的季节。每年电视上的**都会报道游泳者溺水的消息。还有高处坠落，交通事故，大部分发生在假期放学的时候。这么多年积累下来的震撼，就是让我们这些对世界上的危险知之甚少、不知情的中学生，有了长心，在面对可能造成危险的行为和行动时，更加关注自己的安全，甚至从一开始就不去做可能造成危险的事情。

　　如果大家都能牢记安全教育，把安全放在心里，用电器检查有无泄漏，不要去高处玩耍，过马路要看周围车辆，及时躲避危险。如果每个人都能把安全放在心上，不在没有安全措施的情况下去游泳池、河流、池塘等地方游泳，每年夏天淹死的人会少多少！

　　同学们，让我们宣誓：把安全放在心中，对自己负责，对家人负责，对所有关心自己的人负责，永远不要把自己置于危险之中，在幸福中度过期待已久的假期！让我们成长为祖国未来需要的人才，不会因为意外而半途而废。在未来***找到我们向往的方向，遵循努力和梦想的指引！

安全问题演讲稿2

　　粮食安全与粮食浪费是屡见不鲜的问题，大家经常听到，但对此却没有深入的思考。粮食问题已经成为了困扰全球的一个普遍问题。每年的10月16日，是世界粮食日。世界粮食日的设立，就是呼吁大家重视粮食的生产，关注粮食的安全，反对粮食的浪费。它呼吁大家从我做起，尽自己所能地为缓解世界粮食危机做出贡献。

　　食品安全问题与大家息息相关，如果我们也有绝不将就的态度，我想企业肯定会有很大的改进，当然国家的**监管也不能忽略。在*时，大家要对食品安全的知识有所了解，对不卫生或颜色异常的食物，应该避而远之。

　　安全尚未解决，浪费又成困扰。*是一个食物浪费非常严重的国家。*人在餐桌上浪费的粮食一年高达20xx亿元，被倒掉的食物相当于2亿人一年的口粮。与此同时，*西部农村、偏远地区及城市低收入阶层还有人吃不饱饭。远的不说，就说说我们学校的午饭。虽然说不上太美味，但绝对是卫生营养的。有许多同学，对中午饭十分感冒，没能扒上两口饭就已经结束了。整盒饭菜没动两口就倒掉了。如果整个大桥人人都这样，浪费的粮食将无法想象。与此形成鲜明对比的，是小卖部前络绎不绝的人群，弯弯曲曲的队伍。我想小卖部的零食一定比不上我们午饭那么有营养。零食满足了口味，却满足不了身体的健康。午饭吃不好，下午就累倒。上课的效率可想而知。尽管已经说过千遍万遍，但还是想劝大家珍惜农民的汗水，尽量不浪费我们的盘中餐，为减少大桥，乃至*的粮食浪费做出自己的贡献。如果一个人如果连这点小事都做不好，那么何谈去做大事呢？

　　希望各位同学在之后有所触动，更有所行动。希望大家继续密切关注食品安全的问题，也更希望大家树立节约意识，珍惜自己的盘中餐。大家一定还会做的更好！请献出自己的微薄之力！

安全问题演讲稿3

　　伴着紧张的步伐，20xx年就这样接近了尾声，在这一年里，作为分厂的一名工段**，我在分厂**及同事们的关心和大力**下，通过努力学习与工作，为分厂和工段做出了应用的贡献；在这一年中我以高标准的心态来要求自己，同时也做了不少的坚持与努力；现将这一年的工作做如下总结：

　　一、认真安排工段职工的安全学习及培训工作，提高工段职工的专业理论知识和操作技能、

　　提高职工安全素质和技能培训是我们分厂的一项常抓不懈的工作，所以分厂特别制定了培训**和学时安排，要求每个班组在下早班后利用业余时间进行义务培训。为此工段也对职工进行了有力的督促和**工作，除有应急工作和重要事情给予请假外，其余必须参加安全知识学习和技能培训，通过学习和培训，使得工段职工在自身安全和技能操作方面有了进一步的提高，就穿戴劳动保护用品来说，职工对劳动保护用品的穿戴有了显著的积极性和规范性,其次在操作技能方面也有了显著的规范性和熟练性，从而减小了职工人身伤害事故和设备损坏事故的发生。

　　二、设备安全和职工安全方面、

　　在今年前半年的“设备安全”方面不是太理想，记忆尤新的是6月7号的引风机爆炸事故，其原因是烟道里的爆炸性气体浓度过高，外加引风机壳上的螺丝脱落，由于高速运转的风轮带动脱落的螺丝，从而摩擦产生火花，引燃了爆炸气体，从而导致了爆炸。为此引起了公司各级**的重视，也购买了爆炸气体浓度监测仪器。经事后的事故分析使我得出了导致事故发生的其主要的两个原因：其一是本人胜任段长一职时间较短，对设备的熟悉度不够强；其二是设备的巡检不到位，致使脱落的螺丝没能尽早得到发现。其次在6月10号机械伤人一事中；许强在清理脱硫器时不慎让皮带将手指夹伤，导致住院治疗；通过这两次事故的教训，使我认识到了自己的不足与欠缺；也使我找到了工作的重点和学习的方向——重抓设备管理**和职工安全及职工操作技能。通过半年的努力，使得今年的后半年没有没有类似事故的发生。这也是我为之所庆幸的.事情，但这也不**我以自满，今后还要继续总结学习和努力工作，争取实现职工伤亡和设备事故为零的工作目标。

　　三、设备的维护保养改造及维修、

　　今年在设备维修改造及更换方面可谓是做了许多工作，同时也取得了理想的成绩。在这里我就将今年全年较大的设备维修和整改项目做一总结:

　　1、设备的整改和更换方面：

　　在今年春检时，在分厂的抉择和维修组的大力协助下，工段**人员对4#和5#炉的前联进行了改造，以及4#5#溜灰管和刮板除渣机也进行了不同程度的改造。更换了两台炉，省煤器的部分损坏管道和炉排上部分受损的主动链和链条，以及长期受高温烘烤而受损的侧密封及老鹰铁；更换了两台炉上的安全阀和压力表，通过设备的改造和更换，**的提高和延长了设备的工作效率及使用年限，也实现了2台锅炉的*稳运行。其次在八月分份，工段利用放假时间，给软水箱里加设了省煤器管道，并通**蒸气，也有效的提高了锅炉给水温度，从而达到了节约燃煤的可观效果。

　　2、设备的维护与修理：

　　今年在设备的维护与修理工作上，我工段也做了不少工作；在春检结束后，我们分别维修了4#5#脱硫器及烟道，使得烟气有效的得到了除尘和脱硫，从而达到了国家关于废气排放的有关标准。由于长期受酸性水质的炮制与冲刷，使得5#脱硫器墙壁内侧的混泥土严重脱落，为防止影响烟气排放标准和突发事故的发生，我工段上递了维修加固报表，在公司及分厂**的审批与重视下，我们配合专业人员，在xx月21号，重新对5#脱硫器进行了浇灌与加固工作，从而**的提高了脱硫器的工作效率和杜绝了突发事故的发生，也为将要到来的20xx年的环保工作，奠定了有力基础。

　　由于设备的陈旧，*时一些小修小改，我在这里就不做详细总结了。

　　四、环保与节能降耗方面、

　　今年在环保这方面，自我个人认为，还是很有成果的。由于我们在春检时对空预器、省煤器、引风烟道和脱硫器的彻底清理与维修，其次我工段利用蒸发车间的停车时间，及时对脱硫器和引风机风轮以及对流管道上的积灰进行清理，一方面提高了锅炉的热效率和设备*稳运行的系数，另一方面使废烟废气得到了有力的回收与处理，以至于排放烟气中的各项有害成分都达到了国家的相关标准。至于节能降耗这方面也是很好的，主要从两个方面来加以总结：（1）、更换了煤种，将原来的原煤更换成了中煤，由于原煤与中煤的差价是很大的，因此也为公司节省了可观的经济效益。（2）、春检时对空预器、省煤器的清理和对锅炉给水的加热，从而提高了锅炉的热效率和降低了燃煤的损耗。

　　五、加强管理技能学习和提高自身管理水*、

　　在随着公司“精细化管理”步伐的一步步彼近，对一线管理人员的管理技能与水*有了很高的要求；因此在公司**的每月基层管理人员培训课程中，我在其中也学到了很多管理方面的理论知识，因此也在工作上取得了一定的成绩，同时也认识到了自己的不足与空缺——管理技能不强和理论知识较差以及现代办公水*较低。因此，在今后的工作与学习中，一定要克服困难与缺陷，认真学习管理知识与现代办公技能，提高自身的管理水*和工作效率，为全面建设优秀工段及优秀分厂，做出更多应有的贡献。

　　以上是对20xx年全年的工作做了一个全面总结；下面就即将到来的20xx年做一工作计划：

　　一、设备安全与职工安全

　　1、找出20xx年，设备与职工安全问题上的不足，努力加以补充与管理。

　　2、加大对职工的操作技能培训和突发事故应急演练以及安全知识学习工作力度，使工段职工在突发事故发生时，能在最短的时间内将其处理，从而减小事故的扩大与设备损坏和职工人身伤害。

　　二、加强日常的设备维护与保养。

　　三、努力学习管理技能和岗位技能，提高自身管理水*和工作效率。

食品安全问题论文3篇（扩展7）

——安全问题的黑板报的素材3篇

安全问题的黑板报的素材1

　　安全问题的黑板报图片1

　　安全问题的黑板报图片2

　　安全问题的黑板报图片3

食品安全问题论文3篇（扩展8）

——我国食品企业质量安全问题与管理对策

我国食品企业质量安全问题与管理对策1

　　俗话说，“民以食为天”这说明了食品在国民生活中所占的重要位置食品安全对于人民的人身安全和社会的发展都有着很大的影响，有关机构必须要高度的重视这一工作，并在*时的工作过程中就做好**工作，集中人民的力量来处理食品安全问题。在对食品安全问题进行**时，一定要从源头上进行管控，以使消费者能够真正的对食品放心。自古以来，食品都是人民生活中最为重要的一个部分，因此**好食品安全就是保证了民生大计。为了更好的进行食品安全管理工作，必须对食品企业的各项行为都进行严格的**，并始终都将食品安全作为重中之重，这样才能够从根本上降低各种食品安全问题的发生率。以下主要围绕着我国食品企业质量安全管理现状展开分析与探讨。

　　一、我国食品企业质量安全管理的现状

　　现今，人们越来越关注食品安全问题，在每年的“315”晚会上，都有一大批黑心的企业会被**，其中所**的食品企业尤其多。这一问题也早已得到了食品**管理机构的高度关注，并且也在食品安全维护工作上做出了很多的努力。但是，现今我国的食品质量水*依然存在着较大的差异，一些企业的违法**问题严重，尤其对于那些资金不充足、处于初起步阶段的中小型食品企业来说，整个食品生产过程的管理水*都很低下，这便无法很好的保证食品的质量。还有一些企业的管理者在经营过程中只追逐经济利润，不顾广大人民群众的身体健康，所生产出来的食品甚至是对人体有害的。比如，这几年所**的奶粉、瘦肉精、染色馒头等问题，不仅严重的危害了民众的身体健康，而且造成了十分**的社会影响，企业甚至会因此而倒闭。一旦质量低劣的食品流入市场，则造成的影响会是十分**的，所以必须要对**企业进行严格的**管理，这样才能够很好的保障人民群众的人身财产安全。在今后的食品安全管理工作中，**机构、食品企业和社会各界人员应该共同努力，坚决的抵制各种违法的食品生产行为，早日从根源上杜绝各种不安全食品的生产。

　　二、当前我国食品企业质量安全管理方面存在的问题

　　我国食品**管理机构早已对食品安全**工作进行了严格的**，可是大多数的食品企业在安全管理方面还存在很多的问题，因此必须不断的深入研究问题的根源，这样才能够制定的最佳的解决方案。

　　(一)大多数食品企业的质量安全意识缺乏

　　现今，很多食品企业都将经营的重点放在怎样促进利润提高上，却往往忽视了食品质量的**，所以在实际生产过程中，企业所生产出的食品往往是不健康的，甚至是不安全的，严重危害食用者的身心健康。不仅如此，很多企业进行原材料采购工作时，都是将价格低廉放在首位，对于原材料不进行一个个的检验，有时甚至会人为的去降低检验的标准。为了使食品能够有更好的色泽和口感，**加入各种添加剂，这对于消费者的人身安全有着很大的危害，而且也不利于我国食品行业的长远稳定发展。

　　(二)消费者对于食品安全缺乏正确的认识

　　一些消费者在购买食品时往往只考虑价格而忽视了食品的质量，食品包装袋上的成分、添加剂、生产日期等标签都不去关注，常常会买到“三无”产品。尤其是大多数的农村消费者，这方面的意识更是匮乏，在购买商品时将价格低廉放在首位，这便为黑心的企业创造了市场，使得市场上充斥着各种不合格的食品，最终导致严重的食品安全问题。此外，农村地区种植了大量的蔬菜、粮食、瓜果等，由于他们的食品安全观念匮乏，因此在种植农作物时也会施加一些有害的化肥、农药等，他们又变相的成为了不安全食品产生的源头。

　　(三)食品安全**管理工作难度较大

　　那些生产不安全食品的企业一般都设在偏远的郊区甚至是一些小农村，因此，食品安全**机构对它们进行**工作的难度就比较大，而且由于其法律观念匮乏，有时甚至会出现暴力抗法的问题。往往刚刚在此处销毁一个食材加工点，立马就会在另一个地方产生一个新的小型食品作坊，这**的增加了**工作的难度。

　　(四)**人员和**资金都不充分

　　现今我国的食品安全**机构工作人员还比较匮乏，国家投入的资金也比较少，这对于食品安全**管理工作的进行有着十分**的影响。一些食品检测工作无法高效的进行而且执法的效率也会因此降低。

　　(五)健全食品质量安全认证体系

　　现今，认证机构的数量多而且收费也偏高，而很多企业对于质量认证体系又缺乏深入地了解，因此企业对于食品认证的态度往往是消极的，这便使得消费者在购买时缺乏一个有效的'依据。

　　三、如何提高食品质量安全管理的水*

　　(一)对从业人员进行法律和道德方面的教育

　　只有整个企业的员工都对食品安全管理有一个正确的认识，才能够真正保证企业所生产的食品都是安全的，实现企业的长远稳定发展。在对工作人员进行选拔时，就必须严格依照相关标注来进行。在员工开展工作的过程中还应该定期的对他们进行培训，以使其思想道德水*、综合素养、工作责任感等都能得到提升。

　　(二)企业应自觉做好产品质量保障工作

　　企业存在不仅仅要以营利为目的，还应当承担一定的社会责任。但是很多小的食品生产企业都是将利润放在首位、质量退而求其次的，这样的企业不可能实现长远稳定发展。因此，企业的工作人员应该自觉的**食品安全，这对于企业和消费者双方都是有利的。

　　(三)贯彻好员工岗位责任制

　　食品企业在生产过程中必须要将各项责任都具体到人，这样才能够使其在工作过程中保持高度的责任感，并且在问题出现时，能够第一时间追究到责任人，避免了互相推诿问题的出现，也能够提高问题的解决效率。

　　四、结语

　　综上所述，食品企业要想实现自身的健康可持续发展，在激烈的市场竞争中取得一席之地，就一定要保证自己所生产的产品是安全、健康的，并且要注重提高工作人员的各方面素质。通过法律和道德双方面的约束，才能够使企业在生产过程中能够自觉的对产品的质量进行**。而岗位责任制的落实，则对于企业员工来说是一种无形的**，能够使每个员工在工作过程中都保持高度的责任感，使得我国的食品安全能够从源头上得到保障，更好的保证人们对于食品安全不断提高的要求，更好的保障人民的健康。

食品安全问题论文3篇（扩展9）

——跳绳时需要注意哪些安全问题

跳绳时需要注意哪些安全问题1

　　舒筋活血

　　跳绳之前最好活动一下全身，尤其是相关的部位，如肩膀、手臂、手腕、脚踝，避免扭伤、挫伤。开始跳绳后，速度由慢到快、循序渐进。

　　不可忽略前脚掌

　　起跳和落地是前脚掌的“任务”，因为脚后跟着地，时间长了会产生很多隐患——大脑、脚踝和脊柱都有可能受到不同程度的损伤。同时，膝盖应微微弯曲，缓和膝盖、脚踝与地面接触时的冲撞。

　　对地面也有要求

　　地面一定要*坦，最好铺上地毯或软垫。不宜在松动的'土地上练习，否则，绳摩擦地面会扬起很多尘土，污染孩子的呼吸道，对眼睛也不好。

　　时间选择

　　跳绳的时间一般不受限制，不过要避开饭前和饭后半小时之内。